Про це розповів керівник компанії Андрій Гук, повідомляє інформаційний портал «Курьер».
Він зазначив, що площа горіхового саду (єдиного в Україні, закладеного за стандартами промислового, де виключається ручна праця) займає 91 га. На ньому росте близько 17,5 тис. дерев двох найбільш цінних французьких сортів – Лара і Фернор. Закладка саду відбувалася протягом трьох років – з 2013 по 2015 роки. У початковий період плодоношення дерева вступили в 2019 році, а перший повноцінний урожай обсягом 125 тонн підприємство зібрало рік тому. Правда, тоді прибирання горіха відбувалася вручну.
У цьому ж році були придбані комбайн для збору горіхів і шейкер (машина, яка струшує плоди з дерев). Наразі, за словами Гука, вже зібрано 100 тонн горіха, а в цілому збір повинен скласти близько 200 тонн. При цьому середня врожайність культури сягає 2500 кг з гектара (торік – 1400 кг / га). Сад ще молодий, і фермер розраховує через два роки отримувати по 5 т горіха з гектара.
На території саду зараз жваво: шейкер йде уздовж ряду, обтрушуючи горіхи з дерев. Слідом за ним їде комбайн, збираючи плоди. Коли контейнер наповнюється, горіхи висипають в кузов вантажівки.
Після прибуття в цех мийки та сушки горіхи поетапно надходять в два мийних барабана. Чисті плоди на транспортері направляються на інспекційну лінію, де працівники підприємства вручну відбирають брак. Якісні плоди відправляються на сушку. Потім горіхи сушаться дві доби при постійній температурі + 38°С.
Просушені горіхи збираються в мішки і перевозяться в цех калібрування, де плоди сортуються залежно від діаметра. Після цього вони упаковуються у великі мішки вагою по 800 кг.
«ВІЛ-НАТ» відправляє свою продукцію на експорт, в Італію на підприємства, де з бессарабських горіхів готують горіхові мікси.
Читайте також: Горіхозбиральні машини для експортної ніші