Про це йдеться у матеріалі SEEDS.
За словами фермера, ця культура досить прибуткова та не боїться морозів, тому збирати її можна навіть узимку.
«Брюссельська капуста буде рости до Нового року, оскільки температура до -10 ºС їй абсолютно не шкодить», – розповідає фермер.
Варто зазначити, що врожайність культури невисока – з однієї рослини отримують від 300 до 400 грамів якісних плодів привабливого товарного вигляду. Щоб капуста виглядала добре і мала правильну форму, під час росту вершечок рослини зрізають. Усе це потрібно робити вручну.
Збирають брюссельську капусту також руками: спершу обривають листя, а потім зривають качанчики.
Фермер реалізовує капусту в супермаркети Київщини. Наразі закупівельна ціна на неї становить близько 60 грн за кілограм. У роздріб же брюссельську капусту продають вже по 100 грн за кілограм.
Брюссельська капуста – досить корисний продукт. За кількістю амінокислот та вітаміну С вона перевершує навіть броколі. Вітаміну С у цій культурі в два рази більше, ніж у цитрусових фруктах. Також така капуста містить білок, фолієву кислоту та вітаміни групи К. Продукт радять вживати тим, хто прагне схуднути, а також вагітним. Утім не рекомендують їсти таку капусту людям, що мають хвороби шлунково-кишкового тракту чи щитовидної залози.
Читайте також: В Україні вирощують незвичайну кольорову цвітну капусту