У компанії наголошують, що цей сертифікат гармонійно доповнює раніше отримані міжнародні сертифікати якості та безпечності, які фактично є основою експортної стратегії виробника. Курс на міжнародні ринки було затверджено ще п’ять років тому, коли команда ухвалила рішення про повну автоматизацію виробництва, передає AgroPortal.
Зазначається, що рішення пройти аудит на відповідність сертифікату Kosher було частиною стратегії з глибокої модернізації та виходу до топ-5 національних виробників.
«Це ще один доказ того, що наші інгредієнти, обладнання, чистота виробництва та організація роботи відповідають суворим нормам кашруту. Для нас це не просто новий знак якості – це можливість відкривати нові ринки, знаходити партнерів у різних країнах світу та доводити, що українська продукція може бездоганно відповідати глобальним вимогам. І, звичайно, єдина можливість постачати продукцію до Ізраїлю – це мати підтверджений рабинатом Ізраїлю сертифікат Kosher. Аудит і прописані умови для його отримання є надзвичайно суворими. Тож можемо з гордістю сказати, що ми – єдиний виробник макаронних виробів в Україні з таким сертифікатом», – повідомила Вікторія Грек, директорка Хмельницької макаронної фабрики.
Читайте також: Цьогоріч макаронні вироби в Україні будуть на 50% виготовлені з вітчизняної сировини
Раніше виробник отримав міжнародний сертифікат безпечності харчових продуктів FSSC 22000. Керівництво фабрики наголошує, що досягнення таких стандартів було б неможливим без кардинальної зміни підходів до виробництва та управління.
«Десять років тому я би хотіла почути просту істину: автоматизація – не розкіш і не «потім», а питання виживання. Хто цього не зрозумів вчасно, той сьогодні наздоганяє ринок у надто складних умовах», – зауважила Вікторія Грек.
Нині модернізований комплекс, оснащений лініями швейцарського бренду Bühler, виробляє 60 тонн продукції щодня, забезпечуючи високу ефективність виробництва і стабільність якості.
