Про це повідомляє Суспільне.
«Участь у цьому проєкті беруть школярі різного віку. Кожен виконує своє завдання і вміє працювати в команді», – розповіла вчителька біології, яка реалізовує проєкт, Оксана Возняк.
За її словами, проєкт діє в 25 школах України, дві з яких на Хмельниччині. Ініціатор – одна з українських агрокомпаній за підтримки посольства Королівства Нідерландів. Вони надали обладнання і насіння.
«Це так званий бізнес-конструктор. Це вчить дітей підприємницької діяльності. Тому, що тут діти вчаться вирощувати рослини, доглядати за ними, вести свою бухгалтерію, і, разом із тим, вміти представити себе і свій продукт», – розповіла Оксана Возняк.
Читайте також: На Хмельниччині ветеран вирощує мікрозелень та їстівні квіти
Для рослин вмикають ультрафіолет, що покращує їх ріст. Мікрозелень, яка вже підросла, зрізають та використовують в кулінарії. Цю зелень можна додавати в різні страви: в салати, бутерброди.
У рамках проєкту учні вирощують горох, соняшник, редиску цибуля, сочевицю, гірчицю.
«Багато діток стараються перейняти інші навички, щоб уміти в певний момент підстрахувати один одного і взагалі зрозуміти, як працює цей процес», – розповіла учасниця проєкту, вчителька Ольга Ковальчук.
Ще одна мета і умова проєкту, зазначила вчителька, донати на потреби ЗСУ. До цього діти, зокрема, залучають батьків і вчителів, реалізуючи їм рослини.
