Про це повідомляє EastFruit.
Аналітики зазначають, що основною причиною негативних цінових коригувань у цьому сегменті виробники називають сезонне збільшення пропозиції цієї продукції на ринку, а також доволі стриманий попит.
Так, станом на 18 травня капуста врожаю 2026 року пропонувалася до продажу в межах 34-40 грн/кг ($0,77-0,91/кг), що в середньому на 18% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Передусім фермери змушені активно знижувати ціни на капусту нового врожаю через надлишкову пропозицію: більшість українських господарств уже розпочали масове збирання ранньої капусти. Ситуацію також ускладнюють відносно низькі темпи реалізації цієї продукції. Оптові компанії та роздрібні мережі віддають перевагу закупівлям невеликими партіями, враховуючи короткий термін реалізації цієї продукції.
Читайте також: Ціни на овочі та фрукти в Україні влітку зростуть – експертка
Водночас фермери, які мають запаси торішньої капусти прийнятної якості, продовжують переглядати відпускні ціни в бік підвищення. Так, на сьогодні гуртові партії білоголової капусти врожаю 2025 року надходять у продаж у межах 10-17 грн/кг ($0,23-0,39/кг), тоді як тижнем раніше ціни становили 8-15 грн/кг ($0,18-0,34/кг) залежно від якості та обсягів. За словами учасників ринку, попит на торішню капусту відповідної якості залишається стабільним.
Аналітики відмічають, що, попри стрімке зниження цін, капуста нового врожаю в Україні наразі надходить у продаж у середньому на 14% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Таку різницю експерти пояснюють доволі холодною та затяжною весною.
