Про це повідомив перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів України Олександр Тараненко, передає Espreso.tv.
За його словами, у таких випадках виробники переходять на дизельні генератори, однак вони не розраховані на тривалу безперервну роботу і часто виходять з ладу після кількох діб. При цьому середнє підприємство споживає 60-70 л пального на годину, тобто 1,5 т на добу. Водночас зимовий дизель дорожчий за звичайний приблизно на 8 грн/л.
Представник Всеукраїнської асоціації пекарів також зауважив, що попри обіцяне урядом спрощення приєднання газових установок для великих підприємств, хлібозаводи не поспішають їх встановлювати через дорожнечу.
Читайте також: Ціни на хліб в Україні можуть зрости ще на 15-20%
«Наприклад, газотурбінна установка вартістю близько мегавата – це близько $17 млн, не рахуючи супутніх витрат з монтажу, підключення тощо. Саме тому в нашій галузі є одне-єдине підприємство, яке змогло з грантами, кредитами це зробити. Решта просто не можуть собі це дозволити, оскільки на сьогодні рентабельність близько нуля. Я багато спілкуюся з колегами, і ще жоден виробник хліба не сказав, що в нього січень буде прибутковим», – зазначив Олександр Тараненко.
Він уточнив, що нині багато підприємств прораховують проєкти, пов’язані з сонячними станціями з накопиченням. Однак для хлібозаводів період максимальної генерації сонячної енергії й максимального навантаження на виробництво не збігаються, адже основна частина хліба випікається вночі. Тому такі проєкти розглядаються в комплексі з потужними акумуляторними батареями, які могли б накопичувати цю електроенергію, а під час споживання віддавати її.
