Г.В. МАЛИНА, канд. с.-г. наук, менеджер з маркетингу розвиток соняшнику й ріпаку в Україні
Ріпак - високоінтенсивна олійна культура, яка дає віддачу при максимумі вкладень. Попит на ріпак зумовлений зростанням потреби в рослинних жирах. Ріпакову олію можна порівняти з оливковою, вона має тривалий термін зберігання, придатна для виробництва маргарину та майонезу.