Володимир ГРЕЧКОСІЙ, канд. техн. наук, доцент

Руслан ШАТРОВ, канд. техн. наук, доцент, Національний університет біоресурсів і природокористування України

Цьогоріч Україна переживає гречану кризу, в результаті чого на ринку зникла гречка, а ціна сягнула 20 грн/кг. Це обумовлено двома обставинами: значним (втричі) зменшенням валового збору зерна у 2010 році порівняно з 1990-м (див. табл. 1) і анархією в аграрному секторі економіки.