Тренди на ринку бобових культур

Тренди на ринку бобових культур

/ Економічний гектар / П'ятниця, 15 вересня 2023 15:14

Попит на бобові агрокультури залежить від кон’юнктури ринку, ціни та суттєво коливається із року в рік. Однак їх вирощування надає агробізнесу конкурентні економічні й агрономічні переваги

Структура ринку бобових культур

Всесвітня організація з продовольства ООН — FAO залічує бобові рослини до стратегічних продовольчих культур людства, яким належить важлива роль у забезпеченні продовольчих потреб населення планети, що збільшуються.

Бобові — це спеціально вирощене для харчування їстівне насіння бобових сільськогосподарських культур. Сушені боби, сочевиця та горох є досить відомі й споживаються в багатьох країнах світу. До поширених видів бобових належить також турецький горох (нут).

Бобові рослини, плоди яких збирають тільки з метою використання їх сухих зерен, є найпоширенішими їх видами. Зокрема, це квасоля, горох і сочевиця. Водночас до категорії традиційних бобових не належать культури, урожай яких збирають зеленим (як, наприклад, зелений горошок і стручкова квасоля). Їх зазвичай класифікують як овочеві.

Вітчизняний агробізнес останніми роками орієнтувався на вирощування таких бобових культур, як горох, нут, сочевиця, квасоля, кінські боби. Традиційно найбільші посівні площі майже кожного року відводять під горох і квасолю (рис. 1).

 

Рис. 1. Посівні площі під бобовими культурами у 2022 році

15 16 502 503 14 2

Джерело. За даними досліджень та аналізу інформації Держстату

 

Водночас унаслідок насичення внутрішнього ринку посівні площі під найпоширенішою бобовою культурою — горохом останніми роками скоротилися з 238,9 тис. гектарів у 2020 році до 139,3 тис. — у 2023 році. (рис. 2).

 

Рис. 2. Динаміка посівних площ під горохом

15 16 502 503 14 3

Джерело. За даними досліджень та аналізу інформації Держстату та Міністерства аграрної політики і продовольства

 

Бобові сільськогосподарські культури економічно вигідні й агрономічно доцільні в сівозміні як нормальні попередники. Крім того, після доробки й сушіння їх можна зберігати тривалий час. З іншого боку, ціни на бобові культури є значно вищими проти традиційних зернових культур, а попит на них є як на внутрішньому, так і зовнішньому аграрних ринках.

Економіка вирощування бобових культур визначається досягнутим рівнем їх урожайності. Наприклад, горох торік забезпечив середню врожайність загалом по всіх господарствах понад 2 т/га, тоді як інші бобові культури мали нижчий її показник (таблиця).

 

Таблиця. Аналіз виробництва основних бобових культур в усіх категоріях господарств за 2022 рік і середньої їх урожайності

15 16 502 503 15 1

Джерело. За даними досліджень та аналізу інформації Держстату

 

Поточного маркетингового сезону аграрії зберегли посівні площі на рівні попереднього року. Станом на 5 серпня 2023 року, за даними аналізу інформації Міністерства аграрної політики та продовольства України, горох зібрано на 87,3% посіяних площ обсягом 306,4 тис. тонн та за середньої врожайності 2,45 т/га.

 

Експорт — імпорт

Основні тренди на ринку бобових культур тісно пов’язано з кон’юнктурою як внутрішнього, так і зовнішнього аграрних ринків. Останні два роки значний вплив справляє логістика. Досить незначні експортні позиції посідає сочевиця (рис. 3).

 

Рис. 3. Аналіз динаміки експорту-імпорту сочевиці в січні-липні 2022/23 маркетингового сезону

15 16 502 503 15 2

Джерело. Митна статистика

 

Поточного маркетингового сезону за сім місяців експорт сочевиці становив 471,87 тис. дол. США, тоді як її імпорт — 473,85 тис. доларів США. Дещо краща ситуація по нуту, де вартість експорту збільшилася до 1,27 млн дол. США. Аналогічна ситуація склалася з квасолею, експорт якої становив 1,21 млн дол. США.

Найкращі показники були в гороху, вартість експорту якого становила 31,02 млн дол. США. Порівнюючи із минулим роком, експорт зріс на 45,56%. Найбільший обсяг експорту було зафіксовано в березні 2023 року — 10,24 млн дол. США. Таким чином, незважаючи на проблеми з логістикою, існує попит світового ринку на вітчизняний горох та інші бобові культури.

 

Юрій КЕРНАСЮК, канд. екон. наук, завідувач сектору економічних
досліджень та аналізу науково-інноваційного потенціалу
ІСГС НААН, експерт-дорадник з аудиту, економіки
та управління підприємством

 

 16 липня 2024
Збиральна кампанія озимих та ярих колосових культур в розпалі. Тож невдовзі необхідно буде готуватися до осінньої посівної. Про що можна і потрібно подбати завчасно – розповідають фахівці Ukravit.
Збиральна кампанія озимих та ярих колосових культур в розпалі. Тож невдовзі необхідно буде готуватися до осінньої посівної. Про що можна і потрібно подбати завчасно – розповідають фахівці Ukravit.
16 липня 2024
 16 липня 2024
У січні-червні 2024 року Україна відправила на експорт 33 тис. тонн яєць, що на 28,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
У січні-червні 2024 року Україна відправила на експорт 33 тис. тонн яєць, що на 28,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
16 липня 2024
 16 липня 2024
У Мукачево Закарпатської області, завдяки заснуванню у місті нового індустріального парку,створять близько 900 нових робочих місць у переробній промисловості.
У Мукачево Закарпатської області, завдяки заснуванню у місті нового індустріального парку,створять близько 900 нових робочих місць у переробній промисловості.
16 липня 2024
 15 липня 2024
Експлуатаційні переваги самохідних обприскувачів Massey Ferguson 535 R пояснюються передусім вдалою конструкцією цієї моделі.
Експлуатаційні переваги самохідних обприскувачів Massey Ferguson 535 R пояснюються передусім вдалою конструкцією цієї моделі.
15 липня 2024
 15 липня 2024
У липневому звіті WASDE знизив прогноз світового урожаю насіння соняшнику у 2024/25 маркетинговому році на 0,6 млн т до 54,8 млн т. Основні скорочення припали на Україну – на 0,2 млн т до 14,5 млн т, і росію – на 0,5 млн т до 16,5 млн т.
У липневому звіті WASDE знизив прогноз світового урожаю насіння соняшнику у 2024/25 маркетинговому році на 0,6 млн т до 54,8 млн т. Основні скорочення припали на Україну – на 0,2 млн т до 14,5 млн т, і росію – на 0,5 млн т до 16,5 млн т.
15 липня 2024
 15 липня 2024
АТ «Укрзалізниця» наразі не планує надавати знижку в розмірі 30% на перевезення агропродукції до портів Дунаю.
АТ «Укрзалізниця» наразі не планує надавати знижку в розмірі 30% на перевезення агропродукції до портів Дунаю.
15 липня 2024

Please publish modules in offcanvas position.