Технологія і статистика
/
Економічний гектар
/
Субота, 25 грудня 2010 09:01
Віталій ТЕРНОПІЛЬСЬКИЙ, редактор «АБС»
Таблиця 1. Урожайність основних культур (для України) по країнах за 2008-2009 роки, ц/га (за даними FAO-- http://faostat.fao.org/)
культура
Пшениця
Ячмінь
Кукурудза
Соняшник
Ріпак
Соя
Цукрові буряки
Картопля
країна/рік
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
Україна
36,7
31
30,3
23,7
46,9
50,2
15,2
15,2
20,8
18,5
15,1
16,8
356,2
315
138,7
139,3
США
30,2
29,9
34,2
39,3
96,6
100,3
16
17,4
16,4
20,3
26,7
29,6
599,9
576,1
444,4
462,7
Канада
28,5
27,8
33,6
32,6
90,6
83,7
16,3
16
19,5
19,4
27,9
25,4
499,6
603,4
312,1
313,1
Австралія
15,8
16
15,9
19,8
56,9
58,2
15,2
10,7
11
13,7
23,3
18,9
тростина
тростина
367
361,7
Аргентина
19,9
17,5
29,4
27
64,5
56,1
18,1
13,6
16,1
15,6
28,2
18,5
тростина
тростина
286,8
286,8
Бразилія
25,5
20,4
29,9
26
40,8
37,1
12,9
12,5
17
18
28,1
26,2
тростина
тростина
253,7
243,6
Франція
71
74,5
67,6
68,4
92,9
92
25,5
23,5
33,2
37,7
29
25,1
867,6
937
435,9
438
Німеччина
80,9
78
61
65,4
98
97,5
19,6
24,1
37,6
42,9
10
10
622,9
675,7
437,6
440,6
Польща
40,8
41,7
30
34,4
58,1
62,3
17,8
18,1
27,3
30,8
15,2
16,6
464,8
542,6
197,6
198,5
Угорщина
49,8
38,5
37,4
33,2
74,7
63,9
26,7
23,5
26,5
22,2
26,2
22,7
596,7
536
269
251
Сербія
43
36,4
37,2
31,7
48,3
53
24,2
24
28,8
24,5
24,4
24,2
478,8
455,6
103,9
115
Росія
24,5
23,2
24,6
23,1
38,6
35,3
12,3
11,5
12
12
10,5
11,9
362,5
323,2
137,2
142,7
Казахстан
9,7
12
10,3
14,7
55,5
47,2
4,1
5,7
5,4
7
17,3
22,6
210
183,1
144,4
160
Китай
47,6
47,5
31
32,4
55,6
53,5
17,5
17
18,4
18,7
17
16,5
408,3
431,8
147,6
145,3
Африка
28,5
30,5
28,1
28,9
45,4
49,6
15,5
12,6
9,1
11,4
17
21,7
тростина
тростина
349,8
330,7
Індія
28
28,4
19,9
21,7
23,8
20,6
0,6
0,6
10
11,6
10,4
10,6
тростина
тростина
193,1
188,1
З таблиці стає зрозуміло, що середньостатистичні показники урожайності окремих культур в Україні не поступаються багатьом країнам світу. Так, є держави, які по деяким культурам збирають вдвічі більші врожаї. Наприклад, Франція і Німеччина як представники розвиненого агробізнесу Західної Європи стабільно вирощують 7-8 т/га пшениці, 6,5 т/га ячменю, 9,5 т/га кукурудзи, 65-85 т/га цукрових буряків. Однак слід зауважити, що в цих країнах технології вирощування відпрацьовані та витримані краще. Кліматичні умови -- більш сприятливі. Витрати на гектар вирощеної продукції тут значно перевищують вітчизняні. Західноєвропейські технології передбачають суттєво інший підхід до систем захисту і живлення рослин. При такій кількості обробітків і такому обсягу мінеральних добрив, що вноситься на середньостатистичній французькій фермі, добре розвинене українське господарство здатне отримати у сприятливі роки навіть більші врожаї.
Співставимо дані за іншими показниками, аби уявити більш чітку картину.
Таблиця 2. Валовий збір урожаю по основних культурах у країнах світу, тис. т. (за даними FAO-- http://faostat.fao.org/)
Пшениця
Ячмінь
Кукурудза
Соняшник
Ріпак
Соя
Цукровібуряки
Картопля
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
Україна
25885
20886
12612
11833
11447
10486
6526
6361
2843
1873
813
1044
13438
10068
19545
19666
США
68016
60314
5230
4949
307142
333011
1553
1377
656
669
80749
91417
24386
26779
18827
19569
Канада
28611
26515
11781
9517
10592
9561
122
102
12643
11825
3336
3504
345
658
4725
4581
Австралія
21420
21656
7997
8098
387
376
73
55
1844
1910
35
80
-
-
1400
1179
Аргентина
8508
7573
1690
1363
22017
13121
4650
2483
20
61
46238
30993
-
-
1950
0
Бразилія
6027
4965
237
202
58933
51233
148
91
170
180
59243
56961
-
-
3677
3435
Франція
39002
38325
12171
12880
15819
15300
1608
1704
4719
5584
63
110
30306
34913
6808
7164
Німеччина
25989
25190
11967
12288
5106
4527
49
57
5155
6308
1
1
23003
25919
11369
11618
Польща
9275
9790
3620
3984
1884
1707
5
4
2106
2497
0,1
0,2
8715
10849
10462
9703
Угорщина
5631
4419
1467
1064
8897
7528
1468
1256
655
579
74
72
573
737
684
561
Сербія
2095
2068
344
303
6158
6396
454
378
52
44
351
349
2300
2798
844
898
Росія
63765
61740
23149
17881
6682
3963
7350
6454
752
667
746
944
28995
24892
28874
31134
Казахстан
12538
17052
2059
2519
420
471
186
368
83
140
89
151
130
181
2354
2756
Китай
112463
114950
3100
3400
166032
163118
1750
1650
12102
13500
15545
14500
10044
9500
68760
69060
П. Африка
2130
1958
192
216
12700
12050
872
801
31
40
282
516
-
-
2099
1819
Індія
78570
80680
1196
1690
19730
17300
1158
1044
5834
7201
9905
10217
-
-
34658
34391
Віталій ТЕРНОПІЛЬСЬКИЙ, редактор «АБС»
Таблиця 1. Урожайність основних культур (для України) по країнах за 2008-2009 роки, ц/га (за даними FAO-- http://faostat.fao.org/)
|
культура
|
Пшениця
|
Ячмінь
|
Кукурудза
|
Соняшник
|
Ріпак
|
Соя
|
Цукрові буряки
|
Картопля
|
||||||||
|
країна/рік
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
|
Україна
|
36,7
|
31
|
30,3
|
23,7
|
46,9
|
50,2
|
15,2
|
15,2
|
20,8
|
18,5
|
15,1
|
16,8
|
356,2
|
315
|
138,7
|
139,3
|
|
США
|
30,2
|
29,9
|
34,2
|
39,3
|
96,6
|
100,3
|
16
|
17,4
|
16,4
|
20,3
|
26,7
|
29,6
|
599,9
|
576,1
|
444,4
|
462,7
|
|
Канада
|
28,5
|
27,8
|
33,6
|
32,6
|
90,6
|
83,7
|
16,3
|
16
|
19,5
|
19,4
|
27,9
|
25,4
|
499,6
|
603,4
|
312,1
|
313,1
|
|
Австралія
|
15,8
|
16
|
15,9
|
19,8
|
56,9
|
58,2
|
15,2
|
10,7
|
11
|
13,7
|
23,3
|
18,9
|
тростина
|
тростина
|
367
|
361,7
|
|
Аргентина
|
19,9
|
17,5
|
29,4
|
27
|
64,5
|
56,1
|
18,1
|
13,6
|
16,1
|
15,6
|
28,2
|
18,5
|
тростина
|
тростина
|
286,8
|
286,8
|
|
Бразилія
|
25,5
|
20,4
|
29,9
|
26
|
40,8
|
37,1
|
12,9
|
12,5
|
17
|
18
|
28,1
|
26,2
|
тростина
|
тростина
|
253,7
|
243,6
|
|
Франція
|
71
|
74,5
|
67,6
|
68,4
|
92,9
|
92
|
25,5
|
23,5
|
33,2
|
37,7
|
29
|
25,1
|
867,6
|
937
|
435,9
|
438
|
|
Німеччина
|
80,9
|
78
|
61
|
65,4
|
98
|
97,5
|
19,6
|
24,1
|
37,6
|
42,9
|
10
|
10
|
622,9
|
675,7
|
437,6
|
440,6
|
|
Польща
|
40,8
|
41,7
|
30
|
34,4
|
58,1
|
62,3
|
17,8
|
18,1
|
27,3
|
30,8
|
15,2
|
16,6
|
464,8
|
542,6
|
197,6
|
198,5
|
|
Угорщина
|
49,8
|
38,5
|
37,4
|
33,2
|
74,7
|
63,9
|
26,7
|
23,5
|
26,5
|
22,2
|
26,2
|
22,7
|
596,7
|
536
|
269
|
251
|
|
Сербія
|
43
|
36,4
|
37,2
|
31,7
|
48,3
|
53
|
24,2
|
24
|
28,8
|
24,5
|
24,4
|
24,2
|
478,8
|
455,6
|
103,9
|
115
|
|
Росія
|
24,5
|
23,2
|
24,6
|
23,1
|
38,6
|
35,3
|
12,3
|
11,5
|
12
|
12
|
10,5
|
11,9
|
362,5
|
323,2
|
137,2
|
142,7
|
|
Казахстан
|
9,7
|
12
|
10,3
|
14,7
|
55,5
|
47,2
|
4,1
|
5,7
|
5,4
|
7
|
17,3
|
22,6
|
210
|
183,1
|
144,4
|
160
|
|
Китай
|
47,6
|
47,5
|
31
|
32,4
|
55,6
|
53,5
|
17,5
|
17
|
18,4
|
18,7
|
17
|
16,5
|
408,3
|
431,8
|
147,6
|
145,3
|
|
Африка
|
28,5
|
30,5
|
28,1
|
28,9
|
45,4
|
49,6
|
15,5
|
12,6
|
9,1
|
11,4
|
17
|
21,7
|
тростина
|
тростина
|
349,8
|
330,7
|
|
Індія
|
28
|
28,4
|
19,9
|
21,7
|
23,8
|
20,6
|
0,6
|
0,6
|
10
|
11,6
|
10,4
|
10,6
|
тростина
|
тростина
|
193,1
|
188,1
|
|
|
Пшениця
|
Ячмінь
|
Кукурудза
|
Соняшник
|
Ріпак
|
Соя
|
Цукровібуряки
|
Картопля
|
||||||||
|
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
2008
|
2009
|
|
Україна
|
25885
|
20886
|
12612
|
11833
|
11447
|
10486
|
6526
|
6361
|
2843
|
1873
|
813
|
1044
|
13438
|
10068
|
19545
|
19666
|
|
США
|
68016
|
60314
|
5230
|
4949
|
307142
|
333011
|
1553
|
1377
|
656
|
669
|
80749
|
91417
|
24386
|
26779
|
18827
|
19569
|
|
Канада
|
28611
|
26515
|
11781
|
9517
|
10592
|
9561
|
122
|
102
|
12643
|
11825
|
3336
|
3504
|
345
|
658
|
4725
|
4581
|
|
Австралія
|
21420
|
21656
|
7997
|
8098
|
387
|
376
|
73
|
55
|
1844
|
1910
|
35
|
80
|
-
|
-
|
1400
|
1179
|
|
Аргентина
|
8508
|
7573
|
1690
|
1363
|
22017
|
13121
|
4650
|
2483
|
20
|
61
|
46238
|
30993
|
-
|
-
|
1950
|
0
|
|
Бразилія
|
6027
|
4965
|
237
|
202
|
58933
|
51233
|
148
|
91
|
170
|
180
|
59243
|
56961
|
-
|
-
|
3677
|
3435
|
|
Франція
|
39002
|
38325
|
12171
|
12880
|
15819
|
15300
|
1608
|
1704
|
4719
|
5584
|
63
|
110
|
30306
|
34913
|
6808
|
7164
|
|
Німеччина
|
25989
|
25190
|
11967
|
12288
|
5106
|
4527
|
49
|
57
|
5155
|
6308
|
1
|
1
|
23003
|
25919
|
11369
|
11618
|
|
Польща
|
9275
|
9790
|
3620
|
3984
|
1884
|
1707
|
5
|
4
|
2106
|
2497
|
0,1
|
0,2
|
8715
|
10849
|
10462
|
9703
|
|
Угорщина
|
5631
|
4419
|
1467
|
1064
|
8897
|
7528
|
1468
|
1256
|
655
|
579
|
74
|
72
|
573
|
737
|
684
|
561
|
|
Сербія
|
2095
|
2068
|
344
|
303
|
6158
|
6396
|
454
|
378
|
52
|
44
|
351
|
349
|
2300
|
2798
|
844
|
898
|
|
Росія
|
63765
|
61740
|
23149
|
17881
|
6682
|
3963
|
7350
|
6454
|
752
|
667
|
746
|
944
|
28995
|
24892
|
28874
|
31134
|
|
Казахстан
|
12538
|
17052
|
2059
|
2519
|
420
|
471
|
186
|
368
|
83
|
140
|
89
|
151
|
130
|
181
|
2354
|
2756
|
|
Китай
|
112463
|
114950
|
3100
|
3400
|
166032
|
163118
|
1750
|
1650
|
12102
|
13500
|
15545
|
14500
|
10044
|
9500
|
68760
|
69060
|
|
П. Африка
|
2130
|
1958
|
192
|
216
|
12700
|
12050
|
872
|
801
|
31
|
40
|
282
|
516
|
-
|
-
|
2099
|
1819
|
|
Індія
|
78570
|
80680
|
1196
|
1690
|
19730
|
17300
|
1158
|
1044
|
5834
|
7201
|
9905
|
10217
|
-
|
-
|
34658
|
34391
|
Таблиця 3. Площі посіву основних культур (для України) по країнах за 2009 рік, тис. га (за даними FAO-- http://faostat.fao.org/)
|
|
Пшениця
|
Ячмінь
|
Кукурудза
|
Соняшник
|
Ріпак
|
Соя
|
Цукрові буряки
|
Картопля
|
|
6753
|
4994
|
2089
|
4193
|
1014
|
623
|
320
|
1412
|
|
|
США
|
20181
|
1260
|
32209
|
791
|
330
|
30907
|
465
|
423
|
|
Канада
|
9539
|
2918
|
1142
|
64
|
6105
|
1382
|
11
|
146
|
|
Австралія
|
13507
|
4088
|
65
|
52
|
1394
|
42
|
-
|
33
|
|
Аргентина
|
4355
|
507
|
2337
|
1820
|
39
|
16768
|
-
|
68
|
|
Бразилія
|
2433
|
78
|
13791
|
78
|
100
|
21760
|
-
|
141
|
|
Франція
|
5147
|
1884
|
1680
|
725
|
1481
|
44
|
373
|
164
|
|
Німеччина
|
3226
|
1878
|
464
|
24
|
1471
|
1
|
384
|
264
|
|
Польща
|
2346
|
1157
|
274
|
2
|
810
|
0,1
|
200
|
489
|
|
Угорщина
|
1147
|
321
|
1177
|
535
|
261
|
32
|
14
|
22
|
|
Сербія
|
568
|
95
|
1209
|
157
|
18
|
144
|
61
|
78
|
|
Російська Федерація
|
26633
|
7722
|
1122
|
5598
|
556
|
794
|
770
|
2182
|
|
Казахстан
|
14329
|
1714
|
100
|
645
|
200
|
67
|
10
|
172
|
|
Китай
|
24210
|
1050
|
30479
|
970
|
7200
|
8800
|
220
|
4753
|
|
Південна Африка
|
643
|
75
|
2428
|
636
|
35
|
238
|
-
|
55
|
|
Індія
|
28400
|
780
|
8400
|
1800
|
|
9600
|
-
|
1828
|
Таблиця 4. Споживання добрив (NPK)у деяких країнах світу, кг/га (за даними TraidingEconomics, 2007-- http://www.tradingeconomics.com)
|
Країна
|
Споживання NPK, кг/га
|
|
Україна
|
327
|
|
США
|
1712
|
|
Канада
|
1053
|
|
Австралія
|
413
|
|
Аргентина
|
552
|
|
Бразилія
|
1901
|
|
Франція
|
2078
|
|
Німеччина
|
1942
|
|
Польща
|
2126
|
|
Угорщина
|
1184
|
|
Сербія
|
1274
|
|
Російська Федерація
|
141
|
|
Казахстан
|
54
|
|
Китай
|
3311
|
|
Південна Африка
|
439
|
|
Індія
|
1423
|
Якби ми взяли статистику не по всім господарствам країни, а тільки по великим і середнім агрофірмам, то показники були б іншими. Зрозуміло, що вони були б кращими, адже велике підприємство має більше можливостей забезпечити технологічний процес необхідними засобами і ресурсами. Беручи до уваги показники господарств, які обробляють площі від 3 тис. га, ми побачимо, що рівень агробізнесу в Україні не гірший, ніж у більшості країн світу. Такі підприємства обробляють лише 40% ріллі (див. табл. 5). Наш потенціал забезпечиться лише у тому випадку, якщо агробізнесом грамотно займатимуться всі без винятку аграрії, а ті господарства, які вже стали на шлях прогресивного розвитку і сучасних технологій, будуть постійно вдосконалюватися і виходити на нові рівні господарювання.
Таблиця 5. Розподіл сільськогосподарських підприємств України за розміром угідь (за даними Держкомстату України, 2008 рік)
|
Площа угідь, оброблювана підприємством, га
|
кількість
підприємств
|
всього площа,
тис. га
|
% до загальної площі
|
|
загальна кількість
|
50648
|
21228
|
100
|
|
менш як 100 га
|
34358
|
1017,1
|
4,8
|
|
100 -- 1000 га
|
10418
|
3881,8
|
18,3
|
|
1000 -- 3000 га
|
4225
|
7428,4
|
35
|
|
3000 -- 10000 га
|
1554
|
7179,8
|
33,8
|
|
більш як 10000 га
|
93
|
1721,7
|
8,1
|
Таблиця 6. Середній розмір сільськогосподарських підприємств (ферм) у деяких країнах світу (за даними WorldBank, OECD, FAO, 2003-2008 роки)
|
|
кількість ферм, тис.
|
середня площа
1 ферми, га
|
|
Австралія
|
140,516
|
3127
|
|
США
|
2100.
|
192
|
|
Європейський Союз
|
9871
|
16,5
|
|
в т. ч.
- Франція
|
614
|
45,3
|
|
- Німеччина
|
412
|
41,2
|
|
- Польща
|
2178
|
7
|
|
-Угорщина
|
773
|
5,6
|
|
Бразилія
|
9700
|
110
|
|
Китай
|
247900
|
4,5
|
|
Індія
|
115580
|
1,56
|
|
Аргентина
|
-
|
538
|
|
Південна Африка
|
-
|
1349
|
Особливою запорукою у досягненні солідних показників по урожайності і якості більшості країн світу є суттєво заполітизований прийом -- державна підтримка шляхом дотацій та економічних привілей. У дохідності європейських та американських ферм значною мірою потрібно враховувати цю складову, оскільки саме вона дає можливість сільгоспвиробникам забезпечувати повною мірою свої технології та використовувати наявні природні ресурси. Для прикладу, за свідченням доктора Інституту економічних досліджень та політичних консультацій при Німецькому посольстві у Києві Хайнца Штрубенхоффа, німецькі фермери отримують дотацій на рівні 400 євро/га. При цьому не важливо, чи вирощує він щось на цій землі. Тому при такому фінансуванні можливості у німецьких аграріїв значно ширші, ніж в українських.
Таблиця 7. Частка дотацій у доходах фермерів у деяких країнах світу (джерелоOECD, 2008)
|
|
% від
усього доходу
|
|
Норвегія
|
61
|
|
Швейцарія
|
58
|
|
Ісландія
|
53
|
|
Південна Корея
|
52
|
|
Японія
|
47
|
|
Туреччина
|
34
|
|
Европейський Союз
|
23
|
|
Канада
|
17
|
|
Мексика
|
12
|
|
США
|
9
|
|
Австралія
|
4
|
|
Нова Зеландія
|
1
|
Зрозуміло, що впровадження інтенсивних технологій вирощування в інших країнах світу та в Україні дало змогу підвищити урожайність. У країнах Західної Європи ще на початку 80-х років ХХ ст. середня урожайність озимої пшениці не перевищувала 40 ц/га. За рахунок нового підходу до технологій, повного їх агрохімічного забезпечення, урожайність зросла до рівня 60-70 ц/га.
В Україні, як і в світі, збільшилась частка зернових у сівозмінах внаслідок економічної переваги їх вирощування. Тож важливо забезпечити високу якість зерна. Це позначається на суттєвому підвищенні реалізаційної ціни та надходженні додаткових коштів на одиницю площі.
Зі слів професора Львівського аграрного університету В. Лихочвора, перспективи вирощування зернових культур базуються на вдосконаленні інтенсивних технологій у напрямі біологізації та ресурсозбереження. Слід організувати якнайкращі умови розвитку для кожної окремої рослини, починаючи з вибору попередника та сорту, і закінчуючи збиранням. Тільки в таких умовах інтенсивний сорт повністю реалізує свій біологічний потенціал.
Немає другорядних агрозаходів. Для отримання високого врожаю зерна необхідно виконувати всі передбачені роботи якісно і вчасно. Невиконання хоч однієї з них може звести нанівець всі затрачені зусилля. Ростом і розвитком рослин важливо постійно керувати, направляючи їх силу на формування потрібних структурних елементів урожаю.
17 січня 2025
У 2025 році частота спалахів африканської чуми свиней (АЧС) не збавляє обертів. Зокрема, виявлені вогнища хвороби у Вінницькій і Миколаївській областях.
У 2025 році частота спалахів африканської чуми свиней (АЧС) не збавляє обертів. Зокрема, виявлені вогнища хвороби у Вінницькій і Миколаївській областях.
17 січня 2025
17 січня 2025
Оператор ГТС України разом із кількома ключовими організаціями та компаніями підписав Меморандум про взаєморозуміння щодо створення та підтримки реалізації «Водневого коридору Україна – ЄС».
Оператор ГТС України разом із кількома ключовими організаціями та компаніями підписав Меморандум про взаєморозуміння щодо створення та підтримки реалізації «Водневого коридору Україна – ЄС».
17 січня 2025
17 січня 2025
У 2024/25 маркетинговому році українські аграрії вперше з початку російської агресії реалізують вирощений врожай, виходячи з ринкової кон’юнктури, а не фізичної можливості здійснювати експорт.
У 2024/25 маркетинговому році українські аграрії вперше з початку російської агресії реалізують вирощений врожай, виходячи з ринкової кон’юнктури, а не фізичної можливості здійснювати експорт.
17 січня 2025
17 січня 2025
Експорт живої великої рогатої худоби у 2024 році з України зріс на 2,8%, як порівняти з 2023 роком, – до 18,1 тис. тонн.
Експорт живої великої рогатої худоби у 2024 році з України зріс на 2,8%, як порівняти з 2023 роком, – до 18,1 тис. тонн.
17 січня 2025
17 січня 2025
Автомат з устрицями встановлять у новому ресторані «Чорноморка», який у січні відкриється столичному ТРЦ Respublika Park. Власниця мережі Ольга Копилова планує встановлювати такі автомати у бізнес-центрах, на АЗС та вокзалах.
Автомат з устрицями встановлять у новому ресторані «Чорноморка», який у січні відкриється столичному ТРЦ Respublika Park. Власниця мережі Ольга Копилова планує встановлювати такі автомати у бізнес-центрах, на АЗС та вокзалах.
17 січня 2025
16 січня 2025
Помітне скорочення пропозиції тепличних помідорів на українському ринку поточного тижня дозволило продавцям трохи підвищити відпускні ціни в даному сегменті.
Помітне скорочення пропозиції тепличних помідорів на українському ринку поточного тижня дозволило продавцям трохи підвищити відпускні ціни в даному сегменті.
16 січня 2025
