Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.
Зазначається, що метою проєкту є забезпечення продовольчої безпеки в цілому та зокрема через покращення доступу для населення України до якісних та безпечних молочних продуктів, що виробляються в Україні.
Так, на запит Міністерства аграрної політики та продовольства України у взаємодії з Асоціацією виробників молока України (АВМ), міжнародним благодійним фондом #SaveUA та Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів за координації Посольства Швейцарії в Україні реалізується гуманітарний проєкт, фінансований Урядом Швейцарії.
Цього тижня #SaveUA розпочали розвозку гуманітарної допомоги на 77 молочних підприємств з деокупованих територій, з них 27 – з Чернігівської області, 31 – з Київської області, 19 – з Сумської області.
Господарства отримають засоби для миття та дезінфекції доїльного обладнання, перед- та післядоїльної обробки вимені, серветки для гігієни вимені, рукавички, реактиви для виявлення прихованих форм маститів, дезінфектанти для тваринницьких приміщень тощо, що покриє у повній мірі їхню квартальну потребу.
Важливу роль у забезпеченні безпечності молока відіграє дотримання гігієни виробництва молока. Реалізація проєкту дасть можливість уникнути збоїв у подальшій переробці молока, з одного боку, та появи спалахів захворювань серед споживачів, з іншого. #SaveUA спільно з партнерами унеможливить той ризик, коли низький рівень гігієни доїння призведе до погіршення здоров’я тварин на рівні ферми, запустивши негативний цикл поширення захворювань, що теж матиме негативний вплив на безпечність харчових продуктів.
У АВМ наголосили, що до шляху відновлення спроможності молочного сектору України важливо підтримати виробничі технології, що побудовані на дотриманні високих стандартів гігієни задля якісних та безпечних харчових продуктів.
Читайте також: Оптимізація роботи молочної ферми за допомогою референтної моделі
