Аграрний сектор став основою українського експорту під час війни, досягнувши рекордної частки — 56,6%. Про це повідомив міністр економіки, довкілля та сільського господарства Олексій Соболєв, презентуючи Експортну стратегію до 2030 року. Деталі — на сайті Мінекономіки.
Найпоказовіше зростання — саме в товарах з доданою вартістю. За словами міністра, експорт м'яса птиці збільшився на 52%, печива та кондитерських виробів — на 46%, шоколаду — на 80%, а цукру — більш ніж у 15 разів. Це продукція, яка приносить країні значно більше валюти на тонну, ніж сировина.
Перероблювання — єдиний вихід за «стелю» сировинного експорту
Попри рекордну частку, структурна проблема залишається: до 43% аграрного експорту досі вивозиться сировиною, і саме на цьому Україна втрачає більшу частину доданої вартості. Як наголошував Соболєв, масштаб самого виробництва має фізичну «стелю» — його обмежують земельний банк, агрокліматичні умови, водні ресурси та структура сівозміни. Наростити врожай безмежно неможливо, тому єдиний спосіб заробляти більше з тієї самої сировини — її переробляти.
Саме на це орієнтована Експортна стратегія до 2030 року: зменшити частку сировинного експорту, наростити виробництво товарів глибокої перероблювання й вийти на нові ринки поза ЄС. Пріоритетні напрями — птахівництво, свинарство, готові харчові продукти. Для аграрія цей курс означає поступову зміну логіки: цінність зміщується від того, скільки зерна вдалося виростити, до того, у який кінцевий продукт його вдалося перетворити всередині країни.
Читайте також: Біоетанол стає новим покупцем української кукурудзи
