Стан і перспективи вирощування ягід в Україні обговорили учасники Міжнародного форуму S-fruit.Transformation, який у квітні відбувся у Києві.

В умовах швидкого розвитку науково-технічного прогресу та вимог щодо якості харчових продуктів, що зростають, виробники все більше використовують метод шокового заморожування ягід, фруктів та овочів, за рахунок чого ті продукти зберігаються тривалий час без консервантів чи спеціальної обробки.

Важливою подією для усіх учасників ягідного бізнесу стала конференція Berry Drive 2018, що пройшла у Києві 22–23 листопада. Ініціатор заходу — «Асоціація ягідників України», ексклюзивний медійний партнер — газета «Агробізнес Сьогодні».

Ягідництво поряд з овочівництвом займає досить важливе місце в системі формування оптимальної спеціалізації та ефективного розвитку малого і середнього агробізнесу. За рівнем економічної ефективності вирощування ягід немає рівних серед усіх напрямів агробізнесу, тоді як займатися ними може кожен, хто виявить бажання і прагнення втілення його кращих технологій на практиці.

Протягом конференції переробників і пакувальників харчових продуктів Ukrainian Food Expo 24 листопада відбулася конференція «Сучасна переробка ягід та фруктів». Доповідачами виступили фахівці з великим керівним досвідом у цьому питанні на рівні відомих міжнародних брендів і корпорацій. А слухачами — українські фермери, переробники і спеціалісти з маркетингу.

Під час виставки ягідників Fresh Business Expo 2017 нам вдалося поспілкуватися з виробниками смородини. Це дуже корисна й рентабельна ягода, яка має чудові бізнесові перспективи як на внутрішньому ринку, так і на експортних напрямках.