Цього року програма заходу охопить три головних аспекти - садівництво, ягідництво і горіхівництво, з акцентом на переробці і шляхах реалізації продукції. Традиційно для учасників конференції буде організовано бізнес-тур на кращі підприємства регіону, що спеціалізуються на цій тематиці.
Сучасні технології передбачають широке розмаїття продукції, яку можна отримати шляхом переробки фруктів і ягід. Цій тематиці присвячена і ІІ Всеукраїнська конференція «Технології та інновації: від землі до готового продукту», головна мета якої - сприяння відродженню традиційних українських напоїв на базі фруктів, ягід і меду, а також виробництва інших продуктів, популяризація сучасних технологій вирощування та переробки фруктів, ягід і горіхів.
Ще одним важливим аспектом роботи конференції буде пошук шляхів реалізації продукції. Основними учасниками конференції будуть виробники - підприємства та фермерські господарства, які спеціалізуються на садівництві, ягідництві і горіхівництві, постачальники техніки зі зберігання, заморожування й упакування продукції, а також технологій її переробки, представники торговельних мереж, компанії-експортери.
Одна з ключових тем - ягідництво в Україні та його перспективи для ринків Європи і світу. Головний діловий партнер секції ягідництва - польський професійний журнал Jagodnik. У тематичному блоці «Садівництво і переробка» учасники ознайомляться з останніми науковими розробками в галузі вирощування та переробки фруктів, дізнаються про нові технології та інновації в обладнанні для виготовлення напоїв, обговорять сучасні підходи до просування напоїв та іншої продукції на ринку.
Якісна продукція неможлива без наявності сировини високої якості. Генеральний партнер конференції всесвітньо відома компанія Bayer підготувала учасникам конференції два виступи - про захист ягідників та садів. Так, заплановано виступ відомого міжнародного експерта доктора Мирослава Коженьовського (Польща) - провідного менеджера компанії Bayer (Центральна та Східна Європа). Крім цього, компанія Bayer представить популярний у багатьох регіонах світу проект Food Chain Partnership («Партнерство в ланцюжку поставок»). Він об`єднує діяльність виробників фруктів і овочів, трейдерів і споживачів, а також надає рішення, що дозволяють безпечно вирощувати високоякісні фрукти та овочі, оберігаючи при цьому навколишнє середовище та безпеку споживачів.
У рамках конференції представник компанії VORAN - головного технологічного партнера заходу - розповість учасникам про використання новітньої технології виготовлення соків шляхом прямого віджиму і особливості соковмісних напоїв. Австрійський холдинг VORAN® Maschinen GmbH вже більше 80 років тримає високу планку якості в області обладнання для виробництва соків. На сьогодні обладнання VORAN вважається найсучаснішим і технологічним. Преси VORAN можуть переробляти від 600 до 1200 кг плодів на годину.
У ході бізнес-туру, який запланований на 23 червня, учасники конференції відвідають компанію «Поділля», де виробляють соки на обладнанні від VORAN. Масштабний бізнес-тур включає також відвідування провідних садівничого і ягідних господарств регіону - компаній «Еко-Ніка», «Агро-Еталон», а також переробних підприємств.
Вже за традицією заходів, які організовує проект «Технології та Інновації», у рамках конференції відбудеться «круглий стіл» з питань інтелектуальної власності, організований генеральним юридичним партнером конференції патентно-правової фірмою «Пахаренко і партнери». Цього року компанія «Пахаренко і партнери» включить у програму актуальну для всіх тему про правові основи створення підприємства з виробництва напоїв (включаючи алкогольні) на основі фруктів і ягід.
У ході заходу відбудеться виставка-презентація продукції садівничих, ягідних і переробних підприємств та презентація оригінальних українських напоїв і продуктів на основі фруктів і ягід.
Запланована масштабна виставка нових технологій, обладнання, інгредієнтів, пакувальних матеріалів для виробництва та переробки фруктів і ягід і продукції, виготовлених на їх основі.
Важлива частина конференції - це переговори з представниками торговельних і ресторанних мереж, зацікавлених у поставках натуральних продуктів на базі фруктів і ягід. Конференц-проект готовий надати тут сприяння всім зацікавленим.
Умови участі в конференції
Повний пакет (1 конференції-день + бізнес-тур) - 1600 грн (у вартість входить кава-брейк, обіди, фуршет, обслуговування під час заходу, участь у презентації фруктів і ягід, а також напоїв і страв; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний пост-звіт про захід із базою контактів і фінальні презентації спікерів, надіслані електронною поштою).
Увага: для передплатників пакету видань журналів «Садівництво і виноградарство. Технології та Інновації»,«Ягідник» і «Ліщина» встановлені пільгові умови участі в конференції (знижка 10%). Для фермерських господарств і приватних садівників - пільгові умови участі.
