До 2024 року виробники вегетаріанських бургерів планували відібрати у виробників яловичини двозначну частку на ринку. Але в 2023-му раптом виявилося, що штучне м'ясо не виправдовує очікувань ентузіастів, які вважали, що воно допоможе людям економити на продуктах і зберегти навколишнє середовище. Та, звісна річ, дасть гарно заробити лідерам цього штучно сформованого сегменту. З огляду на людський консерватизм, основні сподівання тепер покладають на штучний інтелект, котрий має просувати штучні бургери та нагетси.

У цивілізованих країнах входить у моду рослинне м’ясо. А також рослинне сало, риба, птиця і креветки. Що це за такі дивні харчі? Навіщо вони потрібні взагалі, якщо є звичайні? Які вони на смак, оці штучні? Як виготовляють, і де продають м’ясо нетваринного походження?