- Понеділок, 02 грудня 2013 16:30
Альтернативна перспектива: молочне вівчарство та козівництво
Тетяна ЗАНЬКО, спеціально для "АС"
Протягом останнього десятиліття поступово разом із розвитком молочного скотарства на ринку стрімко розвивається молочне козівництво та вівчарство. На сьогодні ці два напрями молочного виробництва мають чимало проблем, пов’язаних найперше з низькою культурою споживання козиного та овечого молока і продуктів їх переробки, відсутністю на вітчизняному ринку продуктивних тварин високої генетики тощо. Однак попри те, за свідченням експертів, майже в кожній області нашої країни можна віднайти успішні козині та овечі ферми.
