Про це повідомляє EastFruit.
Так, за словами гравців ринку, зростанню цін сприяє помітне підвищення торговельної активності у сегменті даних коренеплодів. У той же час більшість господарств призупинили продажі буряків високої якості в очікуванні ще більшого зростання цін.
Станом на 4 лютого українським господарствам вдається вести відвантаження цих овочів у діапазоні 6-11 грн/кг ($0,14-0,25/кг), що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше.
«Підвищувати відпускні ціни у цьому сегменті фермерам дозволяє відразу кілька чинників. Насамперед подорожчанню сприяє підвищений попит на цю продукцію: буряки активно закуповують як оптові компанії, так і роздрібні мережі. У цьому пропозицію цієї продукції над ринком дещо обмежена, оскільки ряд господарств воліє утримуватися від продажу чекаючи подальшого зростання цін», – відмічають аналітики.
Читайте також: Борщовий набір: торік Україна імпортувала овочів на 102 млн доларів
Наразі продажі столових буряків в Україні все ж таки ведуться в середньому на 47% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року.
«Однак при цьому учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачання і, як наслідок, до зниження цін», – додають експерти.
