Скотарство є основою вітчизняного тваринництва. Проте його багаторічний розвиток характеризується зменшенням поголів’я тварин та обсягів виробництва продукції. Минулий рік не став переломним. В Україні вироблено менше молока та м’яса великої рогатої худоби порівняно з попереднім.