Про це розповів голова Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, передає Latifundist.
Експерт загалом прогнозує непогані перспективи для українського малинового бізнесу. Можливо, найближчими роками стрімкого зростання не відбудеться, але буде покращуватися якість продукції та каналів збуту.
«Крок назад – два вперед, Україна нарощувала і продовжує нарощувати сировинну базу. Крім того, однозначно збільшуються, нехай не в геометричній прогресії, але в арифметичній точно, потужності по заморозці, сортуванню, післязбиральній доробці і зберіганню замороженої ягоди. Якщо 10 років тому це було умовно X заводів по Україні, то зараз не менше X10», – розповів Тарас Баштанник.
Читайте також: Третя хвиля весняних заморозків: чи буде Україна з фруктами у 2025 році?
Водночас з боку наших основних конкурентів, таких як Сербія і Польща, зростання виробництва замороженої ягоди не спостерігається. В Польщі зараз намагаються робити акцент на експорті свіжої малини, тому що ціни на неї значно вищі.
Як зауважив експерт, якщо раніше класичним ринком збуту малини для українців була Польща, де її перефасовували і відправляли далі, то зараз є всі можливості для самостійного освоєння ринків Західної Європи, Сполучених Штатів, Канади та інших країн.
«І, відверто кажучи, це добре, тому що і вартість, і надійність цих каналів інша. Тому, я думаю, що виручка від малини буде рости швидше, ніж валовий збір. Просто тому, що ціна продажу може бути вища. Тому прогнози позитивні», – каже Голова УПОА.
