- Середа, 17 листопада 2010 00:00

Чим і як?

Сучасне тваринництво на Україні знаходиться зараз у важкому стані, і причин цьому багато. Нажаль, однією з основних є невідповідність, а часто і недотримання технології виробництва продуктів тваринництва.
 

Якщо оцінювати стан галузі за cвітовими стандартами, особливо скотарства та свинарства, то у малих господарствах тваринництво ведеться примітивними методами первісно-родинного устрою. Головний аргумент господарників -- економічні проблеми. Так, у нас ще не відрегульовані економічні важелі управління галуззю, але хто хоче серйозно займатися тваринництвом, той не шукає причин, а шукає способи отримання прибутку.

- Середа, 17 листопада 2010 00:00

Примусова линька яєчних кросів

Ефективність виробництва харчових яєць, особливо від зарубіжних кросів, які закупляються за кордоном за досить високими цінами, значною мірою залежить від тривалості використання маточного поголів’я.
Низка зарубіжних селекційних фірм, реалізуючи в Україні свій генетичний матеріал, рекомендує застосовувати товарних несучок до 80-тижневого віку. Але це не можна назвати довготривалим використанням, а швидше за все подовженим. Довготривале використання -- це коли доросла птиця використовується більш ніж один рік.
 

Одним із прийомів подовження терміну застосування птиці є примусове викликання її линьки на певному етапі.

- Вівторок, 31 серпня 2010 11:18

Небезпечна чума

Індустріалізація свинарства передбачає вдосконалення заходів із запобігання занесенню і надійної профілактики інфекційних, особливо екзотичних для нашої країни хвороб сільськогосподарських тварин.

Африканська чума свиней (АЧС) -- висококонтагіозна хвороба, що протікає гостро, підгостро, хронічно, безсимптомно і характеризується лихоманкою, геморагічним діатезом, запаленнями і дистрофічно-некротичними змінами паренхіматозних органів, надзвичайно високою смертністю.

- Вівторок, 31 серпня 2010 10:58

Чиста альтернатива

Тетяна Фотіна, доктор вет. наук, професор, Сумський національний аграрний університет

На формування якості продуктів птахівництва впливають такі фактори, як сировина, технологія виробництва та забою, техніка, що використовується при забої, ветеринарно-санітарний контроль та система регулювання якості. 

До дефектів, які знижують якість тушок птиці, належить: відхилення від ветеринарних і санітарних норм, порушення знекровлювання, дефекти обскубування пір’я (залишки пір’я та пеньків), залишки нутрощів, переломи, наявність синців, деформації, невідповідність маси, недоліки упаковки та її естетичного вигляду, маркування, ступінь охолодження та заморожування.

- Понеділок, 30 серпня 2010 15:09

Рослинні кормові добавки

Леонід Подобєд, доктор с.-г. наук, професор, Інститут тваринництва УААН

Визначення Ф. Енгельса: «Життя - це спосіб існування білкових тіл» назавжди визначило провідне місце білка в системі існування всього живого на землі. Білок був і лишається найдорожчим інгредієнтом їжі людини та корму для тварин.

Попри зростання населення Землі, білок дедалі важче виробляти, а його вартість перевищує 70% загальної вартості поживних речовин у системі раціону. Тому в здешевленні білкової складової слід вбачати головний резерв зниження собівартості кормів, а відповідно і собівартості продукції тваринництва.

- Понеділок, 30 серпня 2010 13:09

Смакові добавки

Богдан Єгоров, доктор техн. наук, професор, Одеська національна академія харчових технологій

У комерційній діяльності введення ароматичних добавок у корми почасти відбувається на підставі смакових переваг людини, і такі добавки широко використовуються як засіб маркетингу. Слід зазначити, що використання добавок для маскування смакових властивостей корму з погляду людини нерідко призводить до того, що реальні смакові переваги тварин ігноруються.

- Середа, 14 липня 2010 13:04

Доглядаємо за конем

Кінь - жива істота, яка потребує не меншого догляду, ніж людина. Тому власникам коней необхідні знання про належне їх утримання. У випадку, якщо тварина занедужає, треба знати як діяти.
 
- Середа, 14 липня 2010 12:58

Золотий генофонд

Україна має великий потенціал конярства: 28 кінних заводів, 106 племінних репродукторів, 5 іподромів. У цих господарських структурах загальний генофонд племінного конярства налічує 12 порід, з яких найбільш поширеними є українська верхова, російська рисиста, орловська рисиста, чистокровна верхова, новоолександрівська ваговозна, гуцульська.
 
- Четвер, 01 липня 2010 22:47

Дезінфектанти

Наукові дані і практичний досвід вказують на те, що дезінфекційні заходи, зокрема дезінфекція, дезінсекція, дератизація, стерилізація були, є і залишаться найбільш дешевим, доступним, відносно простим і, головне, надійним засобом профілактики.

- Четвер, 01 липня 2010 22:44

Інфекційні хвороби тварин

Володимир АПАТЕНКОдок. вет. наук, професор, заслужений працівник с.-г. України
Дмитро МОРОЗначальник управління забезпечення протиепізоотичної роботи Державного комітету ветеринарної медицини України
Збільшення населення, швидкий економічний розвиток, величезний попит на продукцію тваринного походження, індустріалізація виробництва продуктів харчування, еволюція системи ведення сільського господарства, розвиток міжнародної торгівлі живими тваринами та продуктами тваринного походження, зміна клімату, знищення лісів, зміна шляхів міграції диких тварин та птиці призводе до виявлення нових та поширення існуючих хвороб, адаптації патогенів до нових векторів передачі.

Please publish modules in offcanvas position.