Запорізькі фермери збирають врожай найдорожчої у світі спеції

Запорізькі фермери збирають врожай найдорожчої у світі спеції

/ Агроновини / П'ятниця, 12 жовтня 2018 17:44

Шафран ще називають «червоним золотом».

Запорізькі фермери збирають перший в області врожай шафрану. Про особливості вирощування, догляду, збору та сушіння найдорожчої у світі спеції пише zanoza-news.com.

За словами запорізького фермера Кирила Кочергіна, першими в Україні почали вирощувати шафран на Херсонщині кілька років тому. Його ж родина взялася опановувати науку догляду за цієї рослиною після невдалих спроб вирощування малини та полуниці.

Також читайте: В Україні посадили перший промисловий сад ківі

«Через низьку ціну, за умови нестачі вологи та підвищення температур, при високих затратах на її вирощування почали цікавитися нішевими культурами. На одному з семінарів познайомилися з фермером з Херсона, який вже 4 роки займається вирощуванням шафрану. Після його захоплюючої розповіді ми з сестрою Вікторією вирішили посадити та спробувати, що ж воно таке. Ці ж хлопці допомогли придбати цибулини та розповіли про технологію посадки, збору та сушіння», - ділиться своїм досвідом Кирило.

Нині родина має шафран на 2 сотках, посадила 9 тисяч саджанців червоної спеції. Саджають шафран у серпні, а наприкінці вересня він викидає перші листки. Цвіте рослина упродовж двох тижнів. Фермери обережно збирають суцвіття спеції – відділяють від синіх квітів червоні ниточки. Саме вони сушаться і використовуються як спеція. Власники шафранової міні-плантації мріють про розширення насаджень «червоного золота».

Також читайте: Фермер зібрав надврожай сорго і потрапив до Книги рекордів України

«Це дуже дорогий посадковий матеріал. Якщо засадити ним гектар – потрібно близько 70 тисяч доларів. Нині у нас шафран займає 2 сотки», - каже Кирило.

З цієї ділянки фермери планують зібрати від 60 до 100 грамів шафрану. 1 грам шафрану коштує 195 гривень. Світові ціни на спецію вищі – від 3 до 30-35 доларів за грам. Роздрібна ціна українського шафрану – 7 доларів, оптова – 5-6 доларів.

За матеріалами zanoza-news.com

1

 16 лютого 2019
Угорська порода свиней - мангалиця на Закарпатті стає все більш популярна.
Угорська порода свиней - мангалиця на Закарпатті стає все більш популярна.
16 лютого 2019
 15 лютого 2019
Найбільша світова виставка органічних продуктів Biofach стартувала  у Нюрнберзі 13 лютого. Лише за перший день у Національному павільйоні відбулося більше 300 ділових зустрічей. Нашою продукцією серйозно зацікавилися представники Нідерландів, Данії, Франції, Іспанії, Канади, Бельгії, США, Нової Зеландії, Японії і т.д. — це найбільші ринки збуту.
Найбільша світова виставка органічних продуктів Biofach стартувала  у Нюрнберзі 13 лютого. Лише за перший день у Національному павільйоні відбулося більше 300 ділових зустрічей. Нашою продукцією серйозно зацікавилися представники Нідерландів, Данії, Франції, Іспанії, Канади, Бельгії, США, Нової Зеландії, Японії і т.д. — це найбільші ринки ...
15 лютого 2019
 15 лютого 2019
Цікавою нішевою культурою для бізнесу — є трюфель. Який набирає популярності в Україні, і за кордоном гурмани з задоволенням ласують українським трюфелем.
Цікавою нішевою культурою для бізнесу — є трюфель. Який набирає популярності в Україні, і за кордоном гурмани з задоволенням ласують українським трюфелем.
15 лютого 2019
 15 лютого 2019
Державна продовольчо-зернова корпорація України розпочала реалізацію програми закупівель зерна врожаю поточного року.
Державна продовольчо-зернова корпорація України розпочала реалізацію програми закупівель зерна врожаю поточного року.
15 лютого 2019
 15 лютого 2019
Компанія LEMKEN, що спеціалізується на професійному рослинництві, знову розширила свій бізнес попри непросту в цілому ситуацію минулого року.
Компанія LEMKEN, що спеціалізується на професійному рослинництві, знову розширила свій бізнес попри непросту в цілому ситуацію минулого року.
15 лютого 2019
 15 лютого 2019
Враховуючи сприятливі погодні умови поточного року підживлення посівів озимих зернових та ріпаку розпочато у 14 областях України.
Враховуючи сприятливі погодні умови поточного року підживлення посівів озимих зернових та ріпаку розпочато у 14 областях України.
15 лютого 2019

Please publish modules in offcanvas position.