Запорізькі фермери збирають врожай найдорожчої у світі спеції

Запорізькі фермери збирають врожай найдорожчої у світі спеції

/ Агроновини / П'ятниця, 12 жовтня 2018 17:44

Шафран ще називають «червоним золотом».

Запорізькі фермери збирають перший в області врожай шафрану. Про особливості вирощування, догляду, збору та сушіння найдорожчої у світі спеції пише zanoza-news.com.

За словами запорізького фермера Кирила Кочергіна, першими в Україні почали вирощувати шафран на Херсонщині кілька років тому. Його ж родина взялася опановувати науку догляду за цієї рослиною після невдалих спроб вирощування малини та полуниці.

Також читайте: В Україні посадили перший промисловий сад ківі

«Через низьку ціну, за умови нестачі вологи та підвищення температур, при високих затратах на її вирощування почали цікавитися нішевими культурами. На одному з семінарів познайомилися з фермером з Херсона, який вже 4 роки займається вирощуванням шафрану. Після його захоплюючої розповіді ми з сестрою Вікторією вирішили посадити та спробувати, що ж воно таке. Ці ж хлопці допомогли придбати цибулини та розповіли про технологію посадки, збору та сушіння», - ділиться своїм досвідом Кирило.

Нині родина має шафран на 2 сотках, посадила 9 тисяч саджанців червоної спеції. Саджають шафран у серпні, а наприкінці вересня він викидає перші листки. Цвіте рослина упродовж двох тижнів. Фермери обережно збирають суцвіття спеції – відділяють від синіх квітів червоні ниточки. Саме вони сушаться і використовуються як спеція. Власники шафранової міні-плантації мріють про розширення насаджень «червоного золота».

Також читайте: Фермер зібрав надврожай сорго і потрапив до Книги рекордів України

«Це дуже дорогий посадковий матеріал. Якщо засадити ним гектар – потрібно близько 70 тисяч доларів. Нині у нас шафран займає 2 сотки», - каже Кирило.

З цієї ділянки фермери планують зібрати від 60 до 100 грамів шафрану. 1 грам шафрану коштує 195 гривень. Світові ціни на спецію вищі – від 3 до 30-35 доларів за грам. Роздрібна ціна українського шафрану – 7 доларів, оптова – 5-6 доларів.

За матеріалами zanoza-news.com

1

 18 травня 2019
Як заробити на 1 га спаржі 1 000 000 гривень? Знає Петро Григор’єв – найбільший виробник спаржі в Україні.
Як заробити на 1 га спаржі 1 000 000 гривень? Знає Петро Григор’єв – найбільший виробник спаржі в Україні.
18 травня 2019
 18 травня 2019
Щорічно в Україні через ерозію втрачається майже 300-600 мільйонів тонн ґрунту. В залежності від рівня процесів деградації врожайність може зменшитися до 50%, а втрати від недостачі продукції можуть становити понад 20 млрд грн на рік. 
Щорічно в Україні через ерозію втрачається майже 300-600 мільйонів тонн ґрунту. В залежності від рівня процесів деградації врожайність може зменшитися до 50%, а втрати від недостачі продукції можуть становити понад 20 млрд грн на рік. 
18 травня 2019
 18 травня 2019
Україна вдало експортує продукцію агротеху до Європи
Україна вдало експортує продукцію агротеху до Європи
18 травня 2019
 18 травня 2019
Витрати українських подорожувальників у 8-9 разів перевищують витрати іноземних відвідувачів України. Про це розповіла голова підкомітету з питань розвитку туризму, курортів та рекреаційної діяльності Верховної Ради Анна Романова.
Витрати українських подорожувальників у 8-9 разів перевищують витрати іноземних відвідувачів України. Про це розповіла голова підкомітету з питань розвитку туризму, курортів та рекреаційної діяльності Верховної Ради Анна Романова.
18 травня 2019
 18 травня 2019
Українські фермери в цьому році суттєво розширили площі під ранніми сортами цибулі, зокрема під озимою цибулею.
Українські фермери в цьому році суттєво розширили площі під ранніми сортами цибулі, зокрема під озимою цибулею.
18 травня 2019
 18 травня 2019
На Вінниччині в селищі Сутиски Тиврівського району сім’я підприємців відкрила ферму, на якій вирощують середземноморських равликів Helix Aspersa Maxima.
На Вінниччині в селищі Сутиски Тиврівського району сім’я підприємців відкрила ферму, на якій вирощують середземноморських равликів Helix Aspersa Maxima.
18 травня 2019

Please publish modules in offcanvas position.