В Україні почали виготовляти заморожений хліб

В Україні почали виготовляти заморожений хліб

/ Агроновини / П'ятниця, 28 грудня 2018 17:44

Перевагою такого продукту є те, що його можна зберігати довше ніж звичайний, він більше часу залишається свіжим.

Сьогодні заморожений хліб - один із популярних напівфабрикатів у світі. Так, пекарі навчилися готувати близько 300 видів хлібних виробів, які можна заморожувати. Нещодавно, заморожений хліб почали виготовляти і в Україні. 

Перевагою такого продукту є те, що його можна зберігати довше ніж звичайний, він більше часу залишається свіжим і його можна допекти в будь який зручний час, аби подати на стіл теплим.

Читайте також: На Київщині фермер виготовляє авторські сири за власною рецептурою

В нашій країні першими виготовляти заморожений хліб почали на заводі Chanta Mount. Цей напівфабрикат користується популярністю в закладах харчування, де немає можливості організувати повноцінний пекарський цех. Реалізують напівготові хлібні вироби у пекарнях при супермаркетах і в торгових центрах, вуличних міні-пекарень, кафе на автозаправках та сервісах доставки їжі в офіси.

Chanta Mount за добу виробляється близько 30 тонн чіабатти, французьких багетів та інших артизанських хлібів.

"Гордістю підприємства стало заквасочне відділення і відділення холодної ферментації тіста", - поділився засновник компанії Юрій Триндюк.

Він додав, що в планах компанії розробка нових рецептів хлібобулочних виробів та експорт 50% продукції.

За матеріалом agro-center.com.ua

1

 23 серпня 2019
На тлі торгової війни Пекіна і Вашингтона українські виробники кукурудзи почали заміщати американців на ринку КНР.
На тлі торгової війни Пекіна і Вашингтона українські виробники кукурудзи почали заміщати американців на ринку КНР.
23 серпня 2019
 23 серпня 2019
Станом на 22 серпня у Запорізькій області намолочено 559 тонн соняшнику з площі 370 га при врожайності 15,1 ц/га (у минулому році 11,3 ц/га).
Станом на 22 серпня у Запорізькій області намолочено 559 тонн соняшнику з площі 370 га при врожайності 15,1 ц/га (у минулому році 11,3 ц/га).
23 серпня 2019
 23 серпня 2019
Адміністрація морських портів України (АМПУ) розпочала реалізацію проекту з експлуатаційного днопоглиблення обсягом 1,85 млн кубометрів у Бердянському морському порту. 
Адміністрація морських портів України (АМПУ) розпочала реалізацію проекту з експлуатаційного днопоглиблення обсягом 1,85 млн кубометрів у Бердянському морському порту. 
23 серпня 2019
 23 серпня 2019
Обсяг перевезень зернових культур автомобільним транспортом у січні-червні поточного року, за даними Державної служби статистики, становить 7,2 млн тонн, що на 45% більше показника 2018 року (4,94 млн тонн).
Обсяг перевезень зернових культур автомобільним транспортом у січні-червні поточного року, за даними Державної служби статистики, становить 7,2 млн тонн, що на 45% більше показника 2018 року (4,94 млн тонн).
23 серпня 2019
 23 серпня 2019
Сільгоспвиробники Запорізької, Херсонської та Одеської областей об'єднали зусилля, щоб налагодити новий канал збуту своєї виноградної продукції.
Сільгоспвиробники Запорізької, Херсонської та Одеської областей об'єднали зусилля, щоб налагодити новий канал збуту своєї виноградної продукції.
23 серпня 2019
 23 серпня 2019
За І півріччя 2019 року середня вартість гектара оренди, досягнута на електронних земельних торгах (аукціонах), склала по Україні 4,4 тис. грн або 26,6% від нормативної грошової оцінки (НГО).
За І півріччя 2019 року середня вартість гектара оренди, досягнута на електронних земельних торгах (аукціонах), склала по Україні 4,4 тис. грн або 26,6% від нормативної грошової оцінки (НГО).
23 серпня 2019

Please publish modules in offcanvas position.