В Україні почали виготовляти заморожений хліб

В Україні почали виготовляти заморожений хліб

/ Агроновини / П'ятниця, 28 грудня 2018 17:44

Перевагою такого продукту є те, що його можна зберігати довше ніж звичайний, він більше часу залишається свіжим.

Сьогодні заморожений хліб - один із популярних напівфабрикатів у світі. Так, пекарі навчилися готувати близько 300 видів хлібних виробів, які можна заморожувати. Нещодавно, заморожений хліб почали виготовляти і в Україні. 

Перевагою такого продукту є те, що його можна зберігати довше ніж звичайний, він більше часу залишається свіжим і його можна допекти в будь який зручний час, аби подати на стіл теплим.

Читайте також: На Київщині фермер виготовляє авторські сири за власною рецептурою

В нашій країні першими виготовляти заморожений хліб почали на заводі Chanta Mount. Цей напівфабрикат користується популярністю в закладах харчування, де немає можливості організувати повноцінний пекарський цех. Реалізують напівготові хлібні вироби у пекарнях при супермаркетах і в торгових центрах, вуличних міні-пекарень, кафе на автозаправках та сервісах доставки їжі в офіси.

Chanta Mount за добу виробляється близько 30 тонн чіабатти, французьких багетів та інших артизанських хлібів.

"Гордістю підприємства стало заквасочне відділення і відділення холодної ферментації тіста", - поділився засновник компанії Юрій Триндюк.

Він додав, що в планах компанії розробка нових рецептів хлібобулочних виробів та експорт 50% продукції.

За матеріалом agro-center.com.ua

1

 22 лютого 2019
Українська плодоовочева асоціація (УПОА) цього тижня взяла участь у найбільшій міжнародній продуктовій виставці GulFood, яка проходила в Дубаї (ОАЕ). 
Українська плодоовочева асоціація (УПОА) цього тижня взяла участь у найбільшій міжнародній продуктовій виставці GulFood, яка проходила в Дубаї (ОАЕ). 
22 лютого 2019
 22 лютого 2019
AGROSHOW Ukraine – одна з найбільших агро-виставок в Україні, що відбувається в унікальному форматі експо-фест. Він поєднує в собі виставкову, освітню та розважальну платформи.
AGROSHOW Ukraine – одна з найбільших агро-виставок в Україні, що відбувається в унікальному форматі експо-фест. Він поєднує в собі виставкову, освітню та розважальну платформи.
22 лютого 2019
 22 лютого 2019
У другій половині лютого ціни на ринку живця в Україні дещо стабілізувалися.
У другій половині лютого ціни на ринку живця в Україні дещо стабілізувалися.
22 лютого 2019
 22 лютого 2019
Кабінет Міністрів дозволив утилізацію непридатних та заборонених до використання пестицидів за кордоном.
Кабінет Міністрів дозволив утилізацію непридатних та заборонених до використання пестицидів за кордоном.
22 лютого 2019
 22 лютого 2019
Впродовж поточного тижня, на вітчизняному ринку було зафіксовано зниження вартості всіх складових овочевого «борщового набору».
Впродовж поточного тижня, на вітчизняному ринку було зафіксовано зниження вартості всіх складових овочевого «борщового набору».
22 лютого 2019
 22 лютого 2019
14 лютого в Раді зареєстровано законопроект №10052 про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо захисту бджільництва.
14 лютого в Раді зареєстровано законопроект №10052 про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо захисту бджільництва.
22 лютого 2019

Please publish modules in offcanvas position.