Про це розповів директор органу сертифікації «Органік Стандарт» Сергій Галашевський.
За його словами, в Україні серед органічних ягід більше вирощується органічної малини. Друге місце займає органічна лохина, насадження якої постійно збільшуються.
«Правда, ми ще не експортували свіжу органічну лохину, але в цьому році наші виробники планують здійснити цю поставку. Зараз готуються комерційні партії ягоди для експорту в зарубіжні мережі супермаркетів», - заявив Галашевський.
Читайте також: В Україні зростає позасезонне споживання свіжої ягоди
При цьому третє місце за обсягами виробництва органічних ягід займає суниця садова, а за нею йдуть ряд нішевих культур типу смородини, агрусу, жимолості.
Галашевський зазначив, що характеризуючи ринок органічної продукції України, органічні виробники сьогодні вибирають дві стратегії.
«Одна стратегія полягає в спеціалізації господарства, коли воно вибирає якусь одну культуру для виробництва. Інша стратегія - це диверсифікація виробництва, коли, навпаки, виробник вибирає для вирощування, наприклад, десять різних культур. Якщо ми говоримо про овочевий напрямок, то найчастіше ми бачимо використання стратегії диверсифікації. Виробники в цьому сегменті вирощують багато різних культур, але в незначних обсягах», - розповів експерт.
Читайте також: В Україні експериментують з вирощуванням найдорожчої ягоди
За словами Галашевського, сьогодні в Україні в значних обсягах вирощується така культура як органічний гарбуз, в основному, для подальшого отримання насіння.
«Це насіння потім експортується, наприклад, в таку країну як Австрія. Є приклади і відправки на експорт органічного кавуна», - зауважив фахівець.
За матеріалами east-fruit.com
