soniashnyk

Картопля «підживлює» ціни на всі овочі борщового набору

Картопля «підживлює» ціни на всі овочі борщового набору

/ Агроновини / П'ятниця, 20 вересня 2019 14:30

Незважаючи на активне збирання картоплі в Україні, непоганий урожай і рекордно низькі ціни в сусідніх країнах, в Україні ціни не тільки не знижуються, а й мають незначну тенденцію до зростання. 

Як уже повідомляли аналітики EastFruit, головною причиною такої динаміки цін є психологія споживача і штучний ажіотаж.

Експерти розповіли, як ситуація на ринку картоплі вплине на ціни овочів «борщового набору»: цибулі, капусти, буряка і капусти, а також різних видів круп, перш за все гречки.

Якщо подивитися на вартість овочів зараз, на тлі очікуваних урожаїв, то можна сказати, що ситуація на ринку картоплі вже вплинула на ціни борщових овочів.

Незважаючи на значне розширення площ під цибулею в Україні і порівняно непоганий урожай, ціни на неї зараз на 11% вище, ніж роком раніше в цей же час. 

Щодо інших овочів ситуація близька - ціни або такі ж, або трохи нижчі або вищі, і це на тлі очікуваного збільшення виробництва.

Читайте також: В Україну завезли рекордну кількість картоплі

Аналітики зазначають, що картопля зараз надає підтримку всьому «борщовому набору». Адже покупці, закуповуючи оптом запас картоплі на ринках, часто погоджуються на пропозиції продавців купити також цибулі, моркви і буряка. Тим більше, що інші товари цієї групи коштують набагато дешевше, ніж картопля, і здаються значно доступнішими.

Однак картопля як продукт споживання може бути замінена в раціоні крупами або макаронними виробами, так як використовується вона, переважно, як гарнір до основних страв. Звичайно, повністю її замінити не можна, але значна частина споживання може бути заміщена.

Якщо оцінити ситуацію з цінами на крупи, то оптові ціни на велику частина круп в даний момент приблизно в два рази нижчі, ніж на картоплю. Тобто вже зараз споживачам вигідніше купувати ячну, перлову і пшеничну крупи, які можна оптом закупити по 5-6 грн за кг (20-24 центи США за кг), в той час як оптові ціни на картоплю досягають 8-11 грн за кг (32-45 центів США за кг).

Читайте також: На Волині зареєстрували першого виробника насіннєвої картоплі

Гречана крупа істотно поступається картоплі - ціни на неї в середньому в 2,0-2,5 рази вище. Більш того, учасники ринку говорять про те, що в цьому році урожай гречки був низьким, тому ціни на гречку будуть тільки рости, оскільки продукції власного виробництва Україні може не вистачити. Однак уже зараз оптова ціна на гречку знаходиться на рівні близько 20 грн за кг (81 цент США за кг).

За словами аналітиків, якщо ціни на картоплю будуть утримуватися на високому рівні і далі, то вони будуть надавати підтримку цінам на крупи і овочі борщового набору. Однак повторення сценарію розвитку подій, подібної до тої, яка була з цибулею сезоном раніше, очікувати, все-таки, не варто.

 17 січня 2020
В Миколаєві компанія «Югелеватор» розпочала будівництво нового об'єкта ФГ «Давос».
В Миколаєві компанія «Югелеватор» розпочала будівництво нового об'єкта ФГ «Давос».
17 січня 2020
 17 січня 2020
Перед Держлісагентством стоїть завдання подати до парламенту законопроект про ринок деревини до червня цього року.
Перед Держлісагентством стоїть завдання подати до парламенту законопроект про ринок деревини до червня цього року.
17 січня 2020
 17 січня 2020
Пшеничні ринки 15 січня 2020 року росли за підтримки підсумків тендерів в Єгипті і Туреччині, прогнози збільшення експорту зерна з Франції і на новинах про плани Росії обмежити експорт зерна в другій половині сезону до 20 млн тонн.
Пшеничні ринки 15 січня 2020 року росли за підтримки підсумків тендерів в Єгипті і Туреччині, прогнози збільшення експорту зерна з Франції і на новинах про плани Росії обмежити експорт зерна в другій половині сезону до 20 млн тонн.
17 січня 2020
 17 січня 2020
Переговори щодо експорту м’яса птиці з України до Китаю перебувають на фінальному етапі.
Переговори щодо експорту м’яса птиці з України до Китаю перебувають на фінальному етапі.
17 січня 2020
 17 січня 2020
На полях України наразі озимі знаходяться в стані спокою, але він не глибокий, як це буває зазвичай.
На полях України наразі озимі знаходяться в стані спокою, але він не глибокий, як це буває зазвичай.
17 січня 2020
 17 січня 2020
16 січня 2020 року набув чинності Закон про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо протидії рейдерству.
16 січня 2020 року набув чинності Закон про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо протидії рейдерству.
17 січня 2020

Please publish modules in offcanvas position.