Картопля «підживлює» ціни на всі овочі борщового набору

Картопля «підживлює» ціни на всі овочі борщового набору

/ Агроновини / П'ятниця, 20 вересня 2019 14:30

Незважаючи на активне збирання картоплі в Україні, непоганий урожай і рекордно низькі ціни в сусідніх країнах, в Україні ціни не тільки не знижуються, а й мають незначну тенденцію до зростання. 

Як уже повідомляли аналітики EastFruit, головною причиною такої динаміки цін є психологія споживача і штучний ажіотаж.

Експерти розповіли, як ситуація на ринку картоплі вплине на ціни овочів «борщового набору»: цибулі, капусти, буряка і капусти, а також різних видів круп, перш за все гречки.

Якщо подивитися на вартість овочів зараз, на тлі очікуваних урожаїв, то можна сказати, що ситуація на ринку картоплі вже вплинула на ціни борщових овочів.

Незважаючи на значне розширення площ під цибулею в Україні і порівняно непоганий урожай, ціни на неї зараз на 11% вище, ніж роком раніше в цей же час. 

Щодо інших овочів ситуація близька - ціни або такі ж, або трохи нижчі або вищі, і це на тлі очікуваного збільшення виробництва.

Читайте також: В Україну завезли рекордну кількість картоплі

Аналітики зазначають, що картопля зараз надає підтримку всьому «борщовому набору». Адже покупці, закуповуючи оптом запас картоплі на ринках, часто погоджуються на пропозиції продавців купити також цибулі, моркви і буряка. Тим більше, що інші товари цієї групи коштують набагато дешевше, ніж картопля, і здаються значно доступнішими.

Однак картопля як продукт споживання може бути замінена в раціоні крупами або макаронними виробами, так як використовується вона, переважно, як гарнір до основних страв. Звичайно, повністю її замінити не можна, але значна частина споживання може бути заміщена.

Якщо оцінити ситуацію з цінами на крупи, то оптові ціни на велику частина круп в даний момент приблизно в два рази нижчі, ніж на картоплю. Тобто вже зараз споживачам вигідніше купувати ячну, перлову і пшеничну крупи, які можна оптом закупити по 5-6 грн за кг (20-24 центи США за кг), в той час як оптові ціни на картоплю досягають 8-11 грн за кг (32-45 центів США за кг).

Читайте також: На Волині зареєстрували першого виробника насіннєвої картоплі

Гречана крупа істотно поступається картоплі - ціни на неї в середньому в 2,0-2,5 рази вище. Більш того, учасники ринку говорять про те, що в цьому році урожай гречки був низьким, тому ціни на гречку будуть тільки рости, оскільки продукції власного виробництва Україні може не вистачити. Однак уже зараз оптова ціна на гречку знаходиться на рівні близько 20 грн за кг (81 цент США за кг).

За словами аналітиків, якщо ціни на картоплю будуть утримуватися на високому рівні і далі, то вони будуть надавати підтримку цінам на крупи і овочі борщового набору. Однак повторення сценарію розвитку подій, подібної до тої, яка була з цибулею сезоном раніше, очікувати, все-таки, не варто.

1

 21 жовтня 2019
В Україні на сьогоднішній день є близько 80 тисяч виробників меду, які проживають в сільській місцевості. Вони забезпечують робочі місця для переробників, трейдерів, а також дозволяють українцям і закордонним споживачам насолоджуватися якісним смачним та здоровим продуктом.
В Україні на сьогоднішній день є близько 80 тисяч виробників меду, які проживають в сільській місцевості. Вони забезпечують робочі місця для переробників, трейдерів, а також дозволяють українцям і закордонним споживачам насолоджуватися якісним смачним та здоровим продуктом.
21 жовтня 2019
 21 жовтня 2019
В Україні наприкінці минулого року кількість медової продукції, що містить у собі залишки антибіотиків зросла на 25%, порівняно з 2016 роком. Про це розповів директор з розвитку компанії-експортера меду «Асканія-Пак» Віктор Іванченко під час медового форуму “Україна медова і світ” у Києві. «На сьогоднішній день український ринок намагається контролювати наявність хоча б 4 антибіотиків у медовій продукції, коли, в свою чергу, європейський ...
В Україні наприкінці минулого року кількість медової продукції, що містить у собі залишки антибіотиків зросла на 25%, порівняно з 2016 роком. Про це розповів директор з розвитку компанії-експортера меду «Асканія-Пак» Віктор Іванченко під час медового форуму “Україна медова і світ” у Києві. «На сьогоднішній день український ринок намагається ...
21 жовтня 2019
 21 жовтня 2019
Державне агентство лісових ресурсів запускає пілотний проект графічного онлайн-відображення лісових рубок у країні.
Державне агентство лісових ресурсів запускає пілотний проект графічного онлайн-відображення лісових рубок у країні.
21 жовтня 2019
 21 жовтня 2019
Згідно з оцінками експертів USDA, прогноз світового виробництва сої в 2019/20 МР скорочений до 338,97 млн тонн. Нагадаємо, вереснева оцінка відповідала 341,39 млн тонн.
Згідно з оцінками експертів USDA, прогноз світового виробництва сої в 2019/20 МР скорочений до 338,97 млн тонн. Нагадаємо, вереснева оцінка відповідала 341,39 млн тонн.
21 жовтня 2019
 21 жовтня 2019
Минулого тижня на ринку картоплі в Україні було зафіксовано зниження цін.
Минулого тижня на ринку картоплі в Україні було зафіксовано зниження цін.
21 жовтня 2019
 21 жовтня 2019
На Львівщині побудують кооперативний молокопереробний завод за фінансової підтримки уряду Канади «Розвиток молочного бізнесу в Україні». Сума інвестицій – $1 млн.
На Львівщині побудують кооперативний молокопереробний завод за фінансової підтримки уряду Канади «Розвиток молочного бізнесу в Україні». Сума інвестицій – $1 млн.
21 жовтня 2019

Please publish modules in offcanvas position.