Вінничанин вже рік вирощує королівську креветку – досвід перейняв у латвійців

Вінничанин вже рік вирощує королівську креветку – досвід перейняв у латвійців

/ Агроновини / П'ятниця, 27 березня 2020 09:44

Вже рік на Вінниччині у тестовому режимі працює ферма з вирощування креветок у закритому приміщенні. 

«Креветковий» фермер Петро Гижко розповів Агробізнесу Сьогодні, що підприємство співпрацює з латвійськими інвесторами, які вклали у справу до 150 мільйонів гривень. Креветки купують місцеві ресторани, а сировину для кормів беруть у тутешніх аграріїв. 

«Запустили виробництво торік у вересні. Тоді першу партію мальків привезли. Налагоджуємо виробництво власних кормів, експериментальні партії зробили, адже потрібне таке харчування, яке задовольнятиме усі потреби, бо креветки мають рости й набирати вагу. Основа для кормів росте на полях у місцевих фермерів. У принципі, харчування для креветок, яке можна привозити за гроші з-за кордону, нічим не відрізняється від нашого, якщо все правильно зробити. Білок, вуглеводи, риб’ячий жир, крохмаль – це все є у нас в широкому доступі. Немає значення, наприклад, який крохмаль – банановий, кукурудзяний чи картопляний. Всі компоненти, які потрібні креветці для росту та розвитку, є в Україні. Зараз відбувається таке відпрацювання: щось вони їдять краще, інше – гірше, на чомусь ростуть швидше, на чомусь – повільніше. Апетит у креветки прекрасний: за добу з’їдає третину своєї ваги. Якщо ракоподібний важить 1 грам, то споживає 0,3 г корму, коли доростає до 20 грамів, споживає 6 г корму. Все точно розраховуємо відповідно до кількості креветок у резервуарі й передаємо корм через спеціальні годівниці», – ділиться досвідом пан Петро.

Читайте також: Креветковий бізнес: скільки коштує відкрити ферму

Воду для креветок набирають з-під крана, а потім роблять з неї «морську». Для цього з Німеччини привозять сертифіковану морську сіль.

«Технологія така, що воду не потрібно відстоювати, оскільки дуже багато кисню потрібно подавати. У креветок велика щільність, тому якщо не постачати багато кисню, то вони просто загинуть. У басейнах, де ростуть креветки, вода кипить, як у джакузі. Якщо у воду з постійною температурою 29–30 °С подавати багато кисню, то хлор, який є у воді, просто вивітрюється за кілька годин. Перед тим, як заселяти креветок, цю воду тиждень чи два продуваємо, тому вода в нас для життєдіяльності ракоподібних – ідеальна», – розповідає фермер.

«Креветкове» підприємство працює повністю на альтернативній енергетиці. Для обігріву приміщення використовують пелети, а для електрики – спеціальні дизелі.

Щоби поповнювати креветкові запаси, мальків купують в Малайзії і доставляють літаком. Креветки на продаж заморожують і продають невеликими партіями. Потужність підприємства – 5 тонн креветок щороку.

svidome

 28 жовтня 2020
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства разом із низкою інших інституцій запроваджують в Україні «Національну програму контролю сирого молока». 
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства разом із низкою інших інституцій запроваджують в Україні «Національну програму контролю сирого молока». 
28 жовтня 2020
 28 жовтня 2020
Станом на 26 жовтня, українські сільгоспвиробники зібрали 66,8 млн тонн основних культур з площі 21,03 млн га. Зокрема, зернових та зернобобових культур намолочено 50,5 млн тонн з площі 12,9 млн га (84% до прогнозу).
Станом на 26 жовтня, українські сільгоспвиробники зібрали 66,8 млн тонн основних культур з площі 21,03 млн га. Зокрема, зернових та зернобобових культур намолочено 50,5 млн тонн з площі 12,9 млн га (84% до прогнозу).
28 жовтня 2020
 28 жовтня 2020
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України профінансувало безвідсоткові кредити в розмірі до 500 тис. грн для аграріїв на загальну суму майже 32 млн грн.
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України профінансувало безвідсоткові кредити в розмірі до 500 тис. грн для аграріїв на загальну суму майже 32 млн грн.
28 жовтня 2020
 28 жовтня 2020
В Україні пшениці нового врожаю вже залишилося близько 3,5 млн тонн – решту вже експортовано або законтрактовано.
В Україні пшениці нового врожаю вже залишилося близько 3,5 млн тонн – решту вже експортовано або законтрактовано.
28 жовтня 2020
 28 жовтня 2020
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України зберігає прогноз виробництва кукурудзи у 2020/21 МР на рівні 33 млн тонн.
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України зберігає прогноз виробництва кукурудзи у 2020/21 МР на рівні 33 млн тонн.
28 жовтня 2020
 28 жовтня 2020
Щоб уникнути стрімкого зростання чи падіння вартості овочів, українським фермерам треба навчитися виробляти продукцію вищої якості.
Щоб уникнути стрімкого зростання чи падіння вартості овочів, українським фермерам треба навчитися виробляти продукцію вищої якості.
28 жовтня 2020

Please publish modules in offcanvas position.