Кавбуз: новий український овоч з незвичайним смаком

Кавбуз: новий український овоч з незвичайним смаком

/ Агроновини / Вівторок, 12 травня 2020 09:38

Кавбуз – новий незвичайний овоч, виведений в Інституті молекулярної біології і генетики Національної академії України Анатолієм Івановичем Потопальським. Його назва суто українська і походить дів двох слів: кавун + гарбуз.

Про це повідомляє SEEDS.

У Держреєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2016 році, цю рослину внесено як сорт гарбуза кормового "Кавбуз Здоров’яга".

Кавбуз може бути помаранчевим, зеленим з смугами, іноді і зовсім без смуг з незвичайним поєднанням запаху гарбуза і трохи кавуна. Плоди його виростають швидко, іноді масою до 16 кг.

Зазначається, що кавбуз невибагливий до ґрунтово-кліматичних умов. В Україні його можна вирощувати практично скрізь. Насіння в продажу достатньо і за цілком доступною ціною. Насіння протягом 20 поколінь зберігає проміжну округлу форму з жовто-коричневим кольором верхнього шару, що нагадує насіння кавуна.

Екзотичний овоч від гарбуза успадкував помаранчевий або білий колір м’якоті і відносно невисоку цукристість (менше ніж у кавуна), та й за зовнішнім виглядом плід кавбуза більше нагадує гарбуз. А від кавуна йому дісталася м’яка, менш щільна, ніж у гарбуза, м’якоть, і темне насіння. За смаком він нагадує одразу обох батьків.

Читайте також: Лимонний огірок – смачний овоч для екзотичного саду

Саме високі смакові якості м’якоті в сирому і готовому вигляді, зокрема свіжовичавленого соку, є основною перевагою кавбуза.

Також, важливою особливістю цієї культури є лежкість, тобто плоди в результаті тривалого (до літа) зберігання не тільки не втрачають своїх корисних якостей, але навіть стають солодшими. Проблеми нестачі вітамінів взимку з цією культурою не буде.

Особлива цінність кавбуза в його лікувальних властивостях, які він не втрачає навіть після термічної обробки. Кавбуз – чемпіон серед овочів за вмістом заліза.
Готують із кавбуза ті ж страви, що з кабачків або гарбуза.

Кавбуз можна використовувати не лише як продукт харчування, а й для профілактики і лікування різних хвороб. Насіння кавбуза, як і гарбуза звичайного, ефективний глистогінний засіб.

Продуктивність домашніх тварин і птиці при годуванні кавбузом також значно підвищується.

 

svidome

 27 лютого 2021
«Глобально» обидва законопроєкти направлені на боротьбу з «перегрузами». Якщо дивитися більш по суті, то вводяться поняття «вантажовідправник», вносяться зміни, що стосуються: перевірок на контрольно-зважувальних пунктах, відповідальності суб'єктів, створення реєстру ТТН і порядку їх заповнення тощо.
«Глобально» обидва законопроєкти направлені на боротьбу з «перегрузами». Якщо дивитися більш по суті, то вводяться поняття «вантажовідправник», вносяться зміни, що стосуються: перевірок на контрольно-зважувальних пунктах, відповідальності суб'єктів, створення реєстру ТТН і порядку їх заповнення тощо.
27 лютого 2021
 27 лютого 2021
Минулого року весна в Україні запамяталася масовими підпалами. Горіла трава, дерева, очерет... Однак, окрім того, що це завдало велиезних збитків природі та екології - це ще бцло і бездумним спалюванням ресурсу, адже і трава і очерет можуть бути ресурсом з доданою вартістю.
Минулого року весна в Україні запамяталася масовими підпалами. Горіла трава, дерева, очерет... Однак, окрім того, що це завдало велиезних збитків природі та екології - це ще бцло і бездумним спалюванням ресурсу, адже і трава і очерет можуть бути ресурсом з доданою вартістю.
27 лютого 2021
 26 лютого 2021
Нинішній рік має стати вирішальним для фіналізації угоди про зону вільної торгівлі між Україною й Туреччиною, після її підписання товарообіг буде легко збільшити удвічі – до $10 млрд.
Нинішній рік має стати вирішальним для фіналізації угоди про зону вільної торгівлі між Україною й Туреччиною, після її підписання товарообіг буде легко збільшити удвічі – до $10 млрд.
26 лютого 2021
 26 лютого 2021
Різке подорожчання нафти та соєвої олії на біржі в Чикаго у середу, 24 лютого, на 3-3,3% підтримало ціни на пшеницю та кукурудзу, які знаходяться під тиском фундаментальних чинників зменшення попиту.
Різке подорожчання нафти та соєвої олії на біржі в Чикаго у середу, 24 лютого, на 3-3,3% підтримало ціни на пшеницю та кукурудзу, які знаходяться під тиском фундаментальних чинників зменшення попиту.
26 лютого 2021
 26 лютого 2021
У першій половині сезону 2020/21 експорт цибулі ріпчастої з України досяг найвищого показника як мінімум за останні 5 років.
У першій половині сезону 2020/21 експорт цибулі ріпчастої з України досяг найвищого показника як мінімум за останні 5 років.
26 лютого 2021
 26 лютого 2021
Мінекономіки розробило і оприлюднило для громадського обговорення євроінтеграційний проект наказу «Про затвердження Порядку формування реєстраційного досьє».
Мінекономіки розробило і оприлюднило для громадського обговорення євроінтеграційний проект наказу «Про затвердження Порядку формування реєстраційного досьє».
26 лютого 2021
До відкриття ринку землі лишилося 123 ЧИТАТИ

Please publish modules in offcanvas position.