Кавбуз: новий український овоч з незвичайним смаком

Кавбуз: новий український овоч з незвичайним смаком

/ Агроновини / Вівторок, 12 травня 2020 09:38

Кавбуз – новий незвичайний овоч, виведений в Інституті молекулярної біології і генетики Національної академії України Анатолієм Івановичем Потопальським. Його назва суто українська і походить дів двох слів: кавун + гарбуз.

Про це повідомляє SEEDS.

У Держреєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2016 році, цю рослину внесено як сорт гарбуза кормового "Кавбуз Здоров’яга".

Кавбуз може бути помаранчевим, зеленим з смугами, іноді і зовсім без смуг з незвичайним поєднанням запаху гарбуза і трохи кавуна. Плоди його виростають швидко, іноді масою до 16 кг.

Зазначається, що кавбуз невибагливий до ґрунтово-кліматичних умов. В Україні його можна вирощувати практично скрізь. Насіння в продажу достатньо і за цілком доступною ціною. Насіння протягом 20 поколінь зберігає проміжну округлу форму з жовто-коричневим кольором верхнього шару, що нагадує насіння кавуна.

Екзотичний овоч від гарбуза успадкував помаранчевий або білий колір м’якоті і відносно невисоку цукристість (менше ніж у кавуна), та й за зовнішнім виглядом плід кавбуза більше нагадує гарбуз. А від кавуна йому дісталася м’яка, менш щільна, ніж у гарбуза, м’якоть, і темне насіння. За смаком він нагадує одразу обох батьків.

Читайте також: Лимонний огірок – смачний овоч для екзотичного саду

Саме високі смакові якості м’якоті в сирому і готовому вигляді, зокрема свіжовичавленого соку, є основною перевагою кавбуза.

Також, важливою особливістю цієї культури є лежкість, тобто плоди в результаті тривалого (до літа) зберігання не тільки не втрачають своїх корисних якостей, але навіть стають солодшими. Проблеми нестачі вітамінів взимку з цією культурою не буде.

Особлива цінність кавбуза в його лікувальних властивостях, які він не втрачає навіть після термічної обробки. Кавбуз – чемпіон серед овочів за вмістом заліза.
Готують із кавбуза ті ж страви, що з кабачків або гарбуза.

Кавбуз можна використовувати не лише як продукт харчування, а й для профілактики і лікування різних хвороб. Насіння кавбуза, як і гарбуза звичайного, ефективний глистогінний засіб.

Продуктивність домашніх тварин і птиці при годуванні кавбузом також значно підвищується.

svidome

 26 жовтня 2020
В Україні зараз немає протистояння між трейдерами та сільгоспвиробниками. Це єдиний ланцюг, який дозволяє розвивати агросектор. Але якщо аграрії не виконають свої зобов'язання за раніше укладеними контрактами, трейдери зупинять фінансування або істотно його скоротять, що призведе до падіння виробництва.
В Україні зараз немає протистояння між трейдерами та сільгоспвиробниками. Це єдиний ланцюг, який дозволяє розвивати агросектор. Але якщо аграрії не виконають свої зобов'язання за раніше укладеними контрактами, трейдери зупинять фінансування або істотно його скоротять, що призведе до падіння виробництва.
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
У вересні 2020 року виробництво рафінованої соняшникової олії українськими підприємствами склало рекордні для даного місяця 60 тис. тонн проти 58 тис. тонн роком раніше. 
У вересні 2020 року виробництво рафінованої соняшникової олії українськими підприємствами склало рекордні для даного місяця 60 тис. тонн проти 58 тис. тонн роком раніше. 
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
Станом на 22 жовтня, в Україні зібрано 64,8 млн тонн основних культур з площі 20,6 млн га. Зокрема, зернових та зернобобових культур намолочено 48,8 млн тонн з площі 12,7 млн га (83% до прогнозу).
Станом на 22 жовтня, в Україні зібрано 64,8 млн тонн основних культур з площі 20,6 млн га. Зокрема, зернових та зернобобових культур намолочено 48,8 млн тонн з площі 12,7 млн га (83% до прогнозу).
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
Після проблем із посухою, агрометеорологічні умови другої декади жовтня на більшій частині України складалися сприятливо для розвитку озимих культур.
Після проблем із посухою, агрометеорологічні умови другої декади жовтня на більшій частині України складалися сприятливо для розвитку озимих культур.
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
За перші три місяці 2020/21 маркетингового року Україна експортувала 2,2 тис. тонн жита на загальну суму $2,56 млн, що у грошовому виразі всього на 1% менше, ніж торік за аналогічний період.
За перші три місяці 2020/21 маркетингового року Україна експортувала 2,2 тис. тонн жита на загальну суму $2,56 млн, що у грошовому виразі всього на 1% менше, ніж торік за аналогічний період.
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
В новому сезоні, через складні погодні умови, що склалися в Україні наприкінці весни – на початку літа поточного року, спостерігається дефіцит пропозиції якісного яблука.
В новому сезоні, через складні погодні умови, що склалися в Україні наприкінці весни – на початку літа поточного року, спостерігається дефіцит пропозиції якісного яблука.
26 жовтня 2020

Please publish modules in offcanvas position.