Про це повідомляє пресслужба Закарпатської обласної державної адміністрації.
«"Перша Закарпатська Палинчарня" виготовляє унікальний колоритний продукт. Це справжня візитівка Закарпаття. Такі місцеві продукти, як наша палинка, цукерки та інші, мають бути доступні: продаватися в супермаркетах, на заправках, в д’юті-фрі. Ми готові сприяти виробникам унікального локального продукту», – заявили у Закарпатській ОДА.
Читайте також: На Київщині відкрилася медоварня, на якій виготовлятимуть напої за старовинними рецептами
Директор товариства Віктор Феєр розказав, що у квітні 2018 року виробнича лабораторія підприємства успішно пройшла атестацію та отримала Свідоцтво про відповідність вимогам ДСТУ.
Палинка – фруктова горілка в Угорщині та Трансільванії. Готується з різних фруктів і і ягід (подібно до ракії) – винограду, груші, абрикоси, сливи, яблук. Але палинка, під назвою, паленка, запіканка, широко виготовлялася і в Україні у період 15-18 століть. Вона була дуже поширеним неміцним алкогольним напоєм, який виготовлявся з місцевих фруктів, переважно слив.
