Про це пише SEEDS.
В Одеській області фермерський кооператив вирощує високовітамінні промислові сорти шипшини, які відрізняються від дикорослих. Так, деякі сорти не мають колючок, тому плоди легше збирати.
«Перевагою сортової шипшини є те, що вона легко відділяється від гілки, таким чином, ягоди не пошкоджуються», – розповів голова кооперативу Павло Тулба.
Урожайність шипшини може сягати 6 тонн з га.
Збегігати шипшину свіжою не можна, її необхідно сушити одразу після збирання. Тож після збору урожаю у кооперативі шипшину переносять у сушарку. Ягоди сортують. Частина продається у цілому вигляді, а частину – подрібнюють. Подрібнена шипшина – це борошно зі шкірки, його використовують для виробництва чаю та біодобавок. Насіння ж шипшини, яке залишилось після подрібнення, йде на виробництво олії.
«Кілограм свіжих ягід коштує 20 грн. Утім переробка дозволяє збільшити вартість шипшини утричі», – йдеться в повідомленні.
Читайте також: Дріблянка і соус з чорнобривцями: на Закарпатті з’явився новий еко-бренд
