На Херсонщині Олеся Маркитан вже більше року займається виготовленням крафтового варення, повідомляє GreenPost.
«І два таких топових смаки – це часникова диня і кавун чілі, це мої гострі соуси, які, я так сподіваюсь, можуть претендувати на вкусову, смакову візитівку Херсонщини. Взагалі я варю те, що мені подобається. Бекмес мені на смак не дуже, тому коли я варю їх для своїх соусів, то я додаю декілька інгредієнтів, які змінюють його смак», – розповідає підприємиця.
Кавуновий соус з чілі може доповнювати будь-які страви. Не менш незвичне поєднання, яке готує жінка, це диня з часником.
«І коли я міркувала, який смак повинен бути у соусу з дині, то я вирішила додати часник, такий насичений, специфічний, який би відтіняв смак солодкої дині», – ділиться пані Олеся.
Читайте також: На Івано-Франківщині виготовляють малинову пастилу без цукру
