Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.
Зазначається, що у березні в Україні почався «сезон великого молока» й промислові господарства збільшили обсяг його виробництва до 245,7 тис. т, що на 12,25% більше, ніж у лютому цього року, а також на 13,5% більше, ніж у березні торік.
Господарства населення у березні виробили 339,3 тис. т, що на 11% менше проти аналогічного періоду минулого року.
За попередніми даними Державної служби статистики, за січень-березень 2023 року в Україні господарства усіх категорій виробили близько 1, 49 млн тонн молока-сировини, що на 6% менше проти минулорічного періоду.
У господарствах населення в першому кварталі спостерігалася протилежна ситуація: обсяг виробництва молока скоротився на 15,42% – до 810,4 тис. т. Промислові господарства збільшили виробництво молока до 688,5 тис. т (+5%) у січні-березні.
У січні-березні 2023 року найвищі темпи приросту виробництва молока з усіх видів господарств, порівняно з першим кварталом 2022 року, були зафіксовані у: Закарпатській (+50%), Івано-Франківській (+17%), Тернопільській (+17%), Хмельницькій (+14,5%), Рівненській (+12,2%) і Черкаській (+11%) областях.
За перший квартал лідерами за обсягами виробництва сирого молока стали: Полтавська область – 150,6 тис. т, Хмельницька область – 142,6 тис. т, Вінницька область – 130 тис. т; Черкаська область – 103,7 тис. т, Житомирська область – 98,2 тис. т, Чернігівська область – 90,9 тис. т та Тернопільська область 84,1 тис. т. Сумарно, в січні-березні 2023 року в цих областях було вироблено понад 53% молока від загального валу молока в Україні.
Читайте також: Молочні ферми на деокупованих територіях критично потребують розмінування
Найбільше скорочення виробництва молока спостерігалося в охоплених воєнними діями Луганській та Запорізькій областях: у першому кварталі в Запорізькій області виробили 3,3 тис. т молока, а в Луганській області – 8,6 тис. т. У січні-березні торік запорізькі молочарі виробили 28,4 тис. т сировини, а луганські – 12,5 тис. т. Наразі відсутні дані по обсягах надоїв у Донецькій та Херсонській областях, де тривають бої з російськими окупантами.
За попередніми оцінками Держстату, в першому кварталі на територіях України охоплених воєнними діями, було вироблено 3,2% молока від загального валу. Близько 96,8% сировини було вироблено в регіонах, де не відбуваються бойові дії.
В асоціації пояснюють, що вірогідно, зростання виробництва сировини у березні пов’язане з початком «сезону великого молока» в Україні. Проте збільшення попиту на молочну продукцію в Україні в короткостроковій перспективі малоймовірне у зв’язку з обмеженим попитом на внутрішньому ринку.
При цьому, на зовнішніх ринках спостерігається обмежений попит на молочну продукцію. У березні такі традиційні покупці української молочної продукції, як Ізраїль і Грузія, скоротили імпорт сухого молока, Молдова зменшила імпорт вершкового масла, а Казахстан купував менше сиру.
Станом на сьогодні українська молочна продукція не користується попитом в ЄС, де існують надлишки молока-сировини, а склади забиті біржовими товарами. Крім цього, під тиском операторів місцевого ринку, уряд Польщі впровадив тимчасову заборону на імпорт і транзит с/г продукції з України, в т.ч. молочної, що додатково ускладнює збут вітчизняним виробникам.
За попередніми даними Державної служби статистики, у березні 2023 року Україна експортувала 8,94 тис. т молочної продукції на суму 20,27 млн дол., що на 1,8% більше, ніж у лютому цього року.
