Про це повідомляє Агробізнес Сьогодні.
Впродовж останніх шести років, звідколи компанія вийшла на ринок, лінійка виробів розширилася в багато разів. Свого часу починали лише з конопляної олії та відповідних борошна, рослинного протеїну і клітковини, а зараз в основі різноманітні продукти з насіння не тільки конопель, а й льону, гарбузів, амаранту – ті ж борошно, протеїни, висівки, насіння, але в ширшому асортименті. До слова, вся продукція сертифікована», – зауважила фінансовий директор компанії Олена Демішева
А ще – хлібці, цукерки, печиво, батончики, пастила, гранола, навіть протеїнові коктейлі…І все не в одному-двох «примірниках», а щонайменше в кількох або й більш десятка. Скажімо, звичайні хлібці чи печиво, при виготовленні яких у сушарках за низьких температур використовують насіння льону чи пророщеної гречки. Над цим працюють місцеві майстри, долучаючи нові й нові складові чи наповнювачі, наприклад, амаранту, дині, сухофруктів, горіхів, інших культур.
З-поміж недавніх новинок – олія холодного віджимання з чорного кмину, соняшнику, кокосу, волоського горіха тощо, при виготовленні якої застосовується механічна фільтрація. Тобто, вдається уникати так званого осаду.
Такі вироби маркуються як вегетаріанські, хоча їх можуть залюбки вживати й інші категорії споживачів.
Окрім харчових продуктів, глухівський виробник виготовляє лінійку виробів косметичного призначення – мило без шкідливих SLES та SLS.
Читайте також: «Моя маленька незалежність»: як на Дніпропетровщині організували крафтове виробництво фруктового крем-меду
За словами Олени Демішевої, компанія налагодила прямі зв’язки з виробниками сировини – тих же конопель, льону, гарбузів, амаранту тощо. Як правило, це відомі крупні фірми, товариства, а також фермерські господарства, інші локальні товаровиробники, які працюють в екологічно чистих зонах, гарантуючи високу якість сировини. Подібне стосується меду, цибулі, моркви, капусти, іншої городини, яку компанія використовує при виготовленні продукції.
Хоч і з певними проблемами, однак вдається налагоджувати реалізацію виробленого і насамперед через власний інтернет-магазин, еко-лавки, прибудинкові магазинчики тощо. Адже представники торговельних мереж поки що не схильні спрощувати (здешевлювати) доступ крафтярів до своїх прилавків.
Освоюючи ринок України, «Десналенд» поступово «приміряється» до закордону і навіть має певний досвід співпраці із Польщею, Італією, Чехією, Литвою. При цьому виробничники чітко усвідомлюють, що ринок неухильно розвивається і потребує постійного оновлення асортименту.
Як підсумовує Олена Демішева, колектив компанії завжди перебуває у пошуку чогось нового. У святкові дні формують цукеркові подарункові набори для кав’ярень, кафе, інших торговельних закладів із оптимістичною світлою символікою у патріотичних жовто-блакитних кольорах. До вишуканого смаку додаються вислови на кшталт «Головне – віра в себе», «Чудеса створюють власними руками», «Не чекай дива – будь ним» та інші.
Олександр Вертіль
