Про це повідомляється на сторінці компанії Biologist Wine Company у Facebook.
Біодинамічний мед виробляється з екологічно чистих продуктів. Пасіки розташовуються в екологічно чистих місцях. Завдяки методам біодинамічного землеробства мед зберігає всі вітаміни, мінерали та інші корисні речовини.
«Не вином єдиним! У нас з’явився новий смак – біодинамічний мед з суміші акацієвого, липового та різнотрав’я. Цей вид меду виробляється за методами біодинамічного землеробства (який ми практикуємо на нашій виноробні), де кожен крок – це гармонія з природою. Рослини вирощуються та пасіка обробляється з урахуванням природних ритмів, фаз місяця та інших циклів, щоб зберегти всі корисні властивості меду», – повідомили винороби-пасічники крафтової виноробні.
Читайте також: В ЄС посилять заходи щодо відстеження походження меду
Біодинамічний мед – це мед, який виробляється з дотриманням принципів біодинамічного землеробства.
Біодинамічне землеробство – це система ведення сільського господарства, яка ґрунтується на гармонії з природними ритмами та циклами. Її засновником є австрійський філософ Рудольф Штайнер.
________________________
Ключові принципи біодинамічного землеробства:
√ Використання лише органічних добрив та компостів: Хімічні добрива та пестициди не використовуються, адже вони шкідливі для ґрунту, рослин та комах.
√ Обробка ґрунту з урахуванням фаз місяця: Вважається, що місяць впливає на ріст рослин, тому ґрунт обробляють у певні фази місячного циклу.
√ Різноманіття рослин та тварин: На фермах, де практикується біодинамічне землеробство, висаджують різні культури та утримують різних тварин. Це сприяє біологічному різноманіттю та екосистемі ферми.
√ Біодинамічні препарати: Замість хімічних препаратів використовуються спеціальні біодинамічні препарати, які стимулюють ріст рослин та підвищують стійкість до шкідників.
_______________________
