Про це повідомляє пресслужба Асоціації «Свинарі України».
«Середня ціна закупівлі у червні склала 53,2 грн/кг з ПДВ (44,34 грн/кг без ПДВ) чи 1,3 дол. США (1,1 дол. США/кг без ПДВ, відповідно) у валютному еквіваленті. Це на 10,1% чи на 6 грн/кг з ПДВ нижче ніж у травні», – йдеться у повідомленні.
Аналітики пояснюють тенденцію до зниження зокрема у зв’язку з жорсткішими графіками відключення електроенергії. Крім того, на ринкову активність вплинула й активніша мобілізація, яка з одного боку внесла вимушені зміни у роботу підприємств, а з іншого частково зменшила потік споживачів.
За даними АСУ, у червні 2024 року обсяги імпорту свинини становили 195 т, а середня митна вартість завезеного кілограма становила 2,27 дол. США, що на 0,3 дол. США/кг менше, ніж у травні. Натомість експорт свинини у червні був у 1,5 раза більшим і становить майже 296 т сукупною вартістю близько 700 тис. дол. США.
У червні середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини склала 191,9 грн/кг, що майже на 1% (1,8 грн/кг) менше травневого рівня.
Читайте також: Ринок живця: ціни в Україні залишаються в діапазоні 58-60 грн/кг
Зрештою не усі м’ясні частини знизилися в ціні. Так, наприклад, лопатка та тазостегнова частина подешевшали найбільше – на 2,3% та 2,8% відповідно. А от середня ціна на преміальну вирізку та корейку скорегувалася на 0,3% чи в межах 1 грн/кг.
Натомість, за підсумками червня свинячий ошийок здорожчав на 1,6%. Водночас зниження середніх цін на свинину синхронізувалося з аналогічною динамікою цін на курятину (-0,8% проти середньої ціни у травні), тоді як яловичина додала 5%.
«Окрім зниження закупівельних цін на свинину, вплив на ціни на прилавку має і низка інших чинників, зокрема і додаткові витрати, пов’язані з адаптацією торговельних точок до відключення електропостачання. Так, за відгуками постачальників закладів роздрібної торгівлі, не усі з них змогли адаптуватися до форс-мажорних обставин роботи. Утім, вже в кінці місяця більшість гравців ринку м’яса призвичаїлися до нових реалій та організували свою роботу відповідно», – додають галузеві аналітики.
