Про це повідомив начальник відділу продажів ТОВ «Інкуба» Євген Хайлов, передає AgroTimes.
«Перевиробництво харчового яйця відбулося через несплановане збільшення поголів’я курей-несучок птахогосподарствами після того, як попередні два роки на ринку спостерігався дефіцит харчового яйця. Спричинено його було тривалим скороченням поголів’я курей-несучок в Україні», ‒ зазначив він.
За словами Євгена Хайлова, раніше час від часу також траплялися подібні коливання на ринку, та птахівничим господарствам вдавалося швидко регулювати кількість продукції на ринку: наприклад, скорочувати поголів’я курей-несучок за перевиробництва.
Читайте також: Болгарія вимагає повної заборони імпорту українських яєць
«Однак зараз зробити це дуже важко. Господарствам яєчного напряму виробництва проблематично реалізувати живу птицю чи забити її, бо ринок насичений м’ясом птиці. Крім того, проблемою для господарств є тривалі вимкнення світла, бо вони ускладнюють забій птиці та зберігання м’яса», ‒ зауважив він.
