Про це повідомляє SEEDS.
Зазначається, що у заході взяли участь понад 600 виробників продуктів харчування з усього світу. Місто Болград Одеської області представляло сімейне підприємство «Балканські ястія» Сергія та Наталі Русєвих.
«Наша участь у цьому престижному ярмарку була для нас честю і можливістю презентувати культурну та кулінарну спадщину Бессарабії», – поділилася Наталя Русєва.
На українському стенді відвідувачі мали змогу спробувати та взяти участь у майстер-класах та презентаціях, присвячених традиційним стравам та продуктам з різних регіонів України. Серед них м’ясні страви від «Балканських страв», молочні продукти від «Бринзарні» (с. Приморське Ізмаїльського району) та вина від «Вінарії» (м. Ізмаїл).
Читайте також: Українці готують у Таїланді веганський шоколад зі смаком борщу
Наталія Русєва продемонструвала традиційний болгарський бессарабський хліб, а відвідувачі мали змогу спробувати міліну (випічку) та м’ясні вироби сімейного підприємства.
«Окрім кулінарних пропозицій, українська делегація також представила проект "Шлях вина та смак української Бессарабії", а на різноманітних панелях та конференціях обговорювалися теми, пов’язані зі "збереженням біологічного різноманіття та розвитком стійких систем харчування в регіон"», – розповіла Наталя Русєва.
