На цьому у інтерв’ю «Агробізнесу Сьогодні» наголосивпартнер канадської компанії GenesusInc. в Україні, керівник ТОВ «Генесус Україна» Євген Шатохін.
За його словами, на сьогодні вся Європа – у тренді скорочення поголів’я. Причин кілька: тиск з боку організацій, які опікуються благополуччям тварин, екологи. Наприклад, у Голландії є державна програма, яка платить фермерам за те, що вони припиняють свинарський бізнес. Стара Європа видавлює свинарство на схід – на сьогодні бачимо розширення ферм і створення великих комплексів у Румунії, Болгарії, Польщі. Загалом тренд такий. Україна також може бути одним із великих і потужних осередків у Європі з вирощування протеїнів тваринного походження, зокрема й свинини.
Читайте також: Господарство на Черкащині побудувало свиноферму закритого типу з повним циклом виробництва
«Коли виходимо в буремний океан експорту, то заходимо в зону низьких цін. А вони можливі тоді, коли є ефективне виробництво. Якщо вийдемо на експорт, то буде і розвиток. Тому що краще продавати протеїн тваринного походження – можуть бути як молочні, так і м’ясні продукти, ніж просто торгувати зерном. Це ще одна щаблинка в збільшення чи продовження ланцюжка доданої вартості», – переконаний Євген Шатохін.
Він принагідно розповів, що станом на 2022 рік Україна була практично самодостатня, тобто баланс виробництва і споживання свинини збігалися. Через війну багато людей виїхало, і споживання свинини зменшилося. Тому ресурсна база в Україні є, і для розвитку галузі потрібен експорт. Залишається тільки врегулювати ситуацію з АЧС.
