Про це розповів виконавчий директор Спілки молочних підприємств Арсен Дідур, передає Економічна правда.
«Знаю на ринку різних вундеркіндів і розумію, на що вони здатні. Скажімо так: рослинні жири – це найменше із зол, що може бути в тій продукції», – повідомив він.
За його словами, для розкислення деякі виробники використовують соду, а для підняття білка – азот або сечовину.
Читайте також: Експерт розповів, як цьогоріч формуватимуться ціни на молоко, сир та масло
«Молоко на ринку відрізняється відсутністю мікробіологічної чистоти та контролю за наявністю антибіотиків», – продовжив Дідур.
Він підкреслив, що купувати таке молоко – це об’єктивно ризикувати власним здоров’ям.
«У молоці від населення як мінімум мільйон соматичних клітин (мікробів). У молоці, яке приймається в Європейському Союзі від фермерів, повинно бути не більше 50 тисяч», – підсумував він.
