Про це Агробізнесу Сьогодні повідомила засновниця і співвласниця горіхової садиби Ольга Кадікова.
За її словами, невелику ділянку на батьківщині чоловіка придбали більше 10 років тому. Коли ж у 2022 році сім’я через війну переїхала з Київщина у Кіровоградську область, то зважили наявні ресурси й вирішили посадити горіхові дерева.
«Влітку 2022 року написала свій перший проєкт на започаткування горіхового саду. Мріяла створити красивий, екологічний бізнес, який би позитивно впливав на місцеву громаду і був би гарним спадком для наших доньок. Горіховий сад – диверсифікація ризиків, логічне продовженням справи, яку ми вже мали, тобто очистка і переробка волоського горіху, пасіка. Фінансування на перших 40 саджанців горіху пекан отримала за рахунок гранту. Це дало поштовх моїй родині і ми вирішили масштабуватися. Всі інші дерева вже садили власним коштом. На сьогоднішній день маємо близько 1000 горіхових дерев, 950 з яких мигдалеві. Також я почала шукати підтримуючі спільноти для власного розвитку і зростання. Таким для мене стала ГС "Бізнес Мережа Сільських Жінок"», – розповіла Ольга Кадікова.
Засновниця і співвласниця Горіхової садиби в Буговому Ольга Кадікова
Родина спочатку посадили фундук і пекан з мікоризою чорного трюфеля. Потім проаналізували кліматичні зміни і попит на ринку, ціни, наявні ресурси і обрали переважно мигдаль. Дерева купували в різних розплідниках, але перед цим вивчали постачальників, знайомились з ними особисто.
Читайте також: На Одещині подружжя фермерів вирощує мигдаль, який не боїться заморозків
«Наразі маємо 3 га горіхового саду. Звісно, ми б хотіли розширити його. Поки ж треба обробити наявні дерева, адже це потребує коштів, часу та працівників. Всі дерева починають давати врожай у різні роки. Мигдалі і фундуки раніше – 3-5 років, пекан – через 8-10 років. Завдяки тому, що ми доглядаємо наш сад і маємо власну пасіку з бджілками-трудівницями, що опікуються квітками наших горіхів, маємо мрію отримати вчасно заплановані врожаї. Раніше ми придбали обладнання по очистці/переробці волоського горіху. Від цього виду діяльності у нас залишилась шкаралупа, яку тепер будемо переробляти на пелети. Це зробить наш бізнес безвідходним», – наголосила співвласниця «Горіхової садиби в Буговому».
Наразі родина Кадікових закінчила пересадку 350 саджанців горіхів, обробку. В цьому році хочуть посадити сидерати в міжряддя. Тим часом продовжую шукати можливості для фінансування саду і справи загалом. Зараз мріють про паркан, що унеможливить доступ зайців до дерев, зекономить бюджет та зменшить час на догляд за садом.
