Про це повідомила грантовий менеджер Установи «Агенція регіонального розвитку Житомирської області» Анна Рябой, передає AgroPortal.
За її словами, в агенції вже існує каталог експортних компаній, у якому зібрані підприємства Житомирщини більшого масштабу, що працюють на зовнішніх ринках.
«Крафтовий сектор має іншу специфіку. Це виробництва невеликого масштабу, де продукт створюється малими командами або сімейними підприємствами, а бренд часто пов’язаний з авторським підходом виробника, його цінностями та способом роботи. Так виникла ідея створити окремий каталог крафтових виробників», – додає експертка.
За її словами, каталог формувався за принципом сторітелінгу.
Читайте також: Крафтове вино з Житомирщини здобуло золото у Франції
«Під час спілкування з виробниками ми запитували їх про передумови створення виробництва, як виникла ідея бізнесу, чому вони обрали саме цей напрям діяльності, якими цінностями керуються у своїй роботі та яку філософію закладають у власний продукт. Також говорили про бачення розвитку справи та роль, яку цей бізнес відіграє для громади. Для споживача і потенційного партнера важливо розуміти походження продукту, підхід виробника до роботи та принципи, якими він керується. Саме це формує довіру до бренду і часто впливає на рішення про співпрацю або покупку», – каже Анна Рябой.
При цьому вона додає, що другий випуск каталогу вже планується.
«Ми розраховуємо збільшити кількість учасників і залучити нові напрями крафтового виробництва для ґрунтовного представлення потенціалу Житомирщини у цій сфері», – резюмує вона.
