У багатьох країнах, в тому числі і в Україні, споживання рослинного жиру зростає, а тваринного зменшується. Це пояснюється передусім більш позитивним впливом рослинних жирів на здоров’я людини, а також економічними факторами.

Олександр ЦИЛЮРИКдоктор. с.-г. наук, завідувач лабораторією
сівозмін та природоохоронних систем обробітку ґрунту
Лідія ДЕСЯТНИКканд. с.-г. наук, провідний науковий співробітник
Володимир СУДАКканд. с.-г. наук, старший науковий співробітник
ДУ Інститут сільського господарства степової зони НААН України
Важливим резервом підвищення продуктивності аграрного виробництва є науково обґрунтована структура посівів та використання раціональних сівозмін, у яких реалізується оптимальне співвідношення вирощуваних культур. Застосування сівозмін не вимагає додаткових витрат коштів, але дозволяє підвищити урожайність та рентабельність вирощування сільськогосподарських культур, сприяє збереженню та розширеному відтворенню родючості ґрунтів, допомагає регулювати водний та поживний режими ґрунту, забезпечує покращення фітосанітарного стану посівів.

Please publish modules in offcanvas position.