Інститут картоплярства вивів два сорти картоплі з яскравим забарвленням

Інститут картоплярства вивів два сорти картоплі з яскравим забарвленням

/ Агроновини / П'ятниця, 12 квітня 2019 09:10

Інститут картоплярства НААН України вивів два сорти картоплі з яскравим забарвленням: «Солоха» всередині фіолетова, «Хортиця» - рожева.

Сорти створювали протягом 10 років, схрещуючи українські сорти з американськими.

«Це екологічно чистий продукт, створений методами стандартної селекції без залучення генетично модифікованих організмів», - каже завідувачка відділу біотехнологій та біотехнологічних систем Інституту картоплярства України Ірина Тимошенко.

Це дієтичні сорти з низьким вмістом крохмалю і приємним смаком.

Читайте також: Перспективи розвитку картоплярства

«Ці сорти мають таку забарвлення завдяки пігменту антоціанів, який є дуже хорошим антиоксидантом. Саме ці пігменти борються проти старіння шкіри, підвищують імунітет, знижують рівень цукру в крові», - розповідає заввідділом технологій виробництва та зберігання Інституту картоплярства Софія Лященко.

Вперше таку картоплю вивели американські вчені - для космонавтів, що працюють у відкритому космосі, - щоб боротися з впливом радіації.

«Хортиця» і «Солоха» вважаються елітними сортами картоплі. Коштують в середньому 120 грн/кг. Фіолетову і рожеву картоплю купують ресторани для екзотичних страв і для дитячого харчування.

В Інституті картоплярства кажуть - в минулому році кольорові бульби були в дефіциті, продали все. На цей рік сподіваються - такого не буде, тому що посадили більше.

За матеріалами ikar.in.ua

1

 26 квітня 2019
У наступному виробничому сезоні в Україні працюватиме 34-35 цукрових заводів. Цього сезону їх працювало 42.
У наступному виробничому сезоні в Україні працюватиме 34-35 цукрових заводів. Цього сезону їх працювало 42.
26 квітня 2019
 26 квітня 2019
В останній тиждень квітня на ринку білоголової капусти в Україні був зафіксований найбільший за весь сезон стрибок цін.
В останній тиждень квітня на ринку білоголової капусти в Україні був зафіксований найбільший за весь сезон стрибок цін.
26 квітня 2019
 26 квітня 2019
Лізингова компанія «ЕСКА Капітал» запускає програму, за якою за 1-2 дня можна отримати вигідне фінансування тракторів і комбайнів.
Лізингова компанія «ЕСКА Капітал» запускає програму, за якою за 1-2 дня можна отримати вигідне фінансування тракторів і комбайнів.
26 квітня 2019
 26 квітня 2019
Підприємець Андрій Боженко відкриє перепелину ферму на місці розваленого колгоспу на території Іванівської ОТГ Чернігівської області.
Підприємець Андрій Боженко відкриє перепелину ферму на місці розваленого колгоспу на території Іванівської ОТГ Чернігівської області.
26 квітня 2019
 26 квітня 2019
З початку року власники домашніх електростанцій Києва заробили на продажу електроенергії майже 400 тис. грн.
З початку року власники домашніх електростанцій Києва заробили на продажу електроенергії майже 400 тис. грн.
26 квітня 2019
 25 квітня 2019
У Вінницькій області фермерське господарство "Щербич" почало будівництво ємностей для зберігання зернових культур.
У Вінницькій області фермерське господарство "Щербич" почало будівництво ємностей для зберігання зернових культур.
25 квітня 2019

Please publish modules in offcanvas position.