Як повідомляє Чернігівщина, серед покупців його продукції такі великі компанії, як «Монделіс Україна» (бренд «Чіпси Люкс»), компанія «Клуб чіпсів» (бренд «Чіпстерс») і компанія «Пепсіко» (бренд «Лейс»).
Нині фермер має власну фірму ТОВ «Поліська картопляна компанія», яка зареєстрована в селі Іванівка, і займається вирощуванням переважно чіпсових сортів картоплі. Бульбу вирощує на поливі, а працює на 200 гектарах.
«Проблема цієї картоплі в тому, що її немає сенсу вирощувати без поливу. Не заробите! Ціна столових сортів і чіпсових – однакова, але врожайність останніх менша. Якщо вирощувати бульбу без поливу, то на столовій картоплі можна отримати 40 тонн (у нас був приклад у цьому році – на "Гранаді" ми взяли 43 тонни з гектару без поливу). А от на цій картоплі без води ви ніколи не досягнете такого результату. Максимум – це 25 тонн», – пояснює фермер.
За словами Стаценка, перевага чіпсових сортів картоплі – це ціна та контракти.
«У мене є всього три клієнти, і мені не потрібно турбуватись про те, кому продати бульбу. Мені залишається лише відпрацювати технології, зробити так, щоб була найкраща рентабельність», – говорить картопляр.
За його словами, наразі за рахунок поливу, інтенсивних технологій та захисту фермер намагається вийти на врожайність товарної чіпсової картоплі у 50 тонн з гектара. У 2020 році середня врожайність товарної картоплі склала 40 тонн з одного гектара.
Читайте також: Що більше загрожує картоплі: фітофтороз чи альтернаріоз?
