Однак, на думку президента Академії органічного садівництва Валентини Лановенко, це не стосується виробників органічних яблук, оскільки попит на органічну продукцію, як в Україні, так і за кордоном перевищує пропозицію.
Наразі більшу частину сертифікованих органічних садів займають високорослі насадження або так звані дикороси.
Однак, вони, на жаль, мають низьку продуктивність на рівні 3-5 т. з гектара. Якщо над ними попрацювати і привести в кращий стан - то урожайність подвоїться.
Але специфіка таких садів полягає в тому, що вони є сировинними, адже яблука здебільшого зтрушують, потім збирають і вони здебільшого придатні лише для концентрату. Їх також купують і цілими, але їхня вартість доволі низька.
Що стосується нових насаджень, то за останній час в Україні заклали близько 500 га на карликових та напівкарликових підщепах - і це вже зовсім інша модель, яка дозволяє отримати від 40-45 тон з гектара.
Ці яблука є товарними і їх можна продавати за прийнятними цінами, як на втнутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Попри те, що сьогодні в Україні спостерігається перевиробництво продукції, одночасно з цим і спостерігається брак якісної продукції.
Тому, що стосується органічної продукції - то виробники не скаржаться на ціни в поточному році.
Так сьогодні ціна на внутрішньому ринку за органічне яблкуо коливається біля 18 гривень за кілограм оптових закупівель і близько 60 центів на експорт до Європи.
