Питання переробки плодоовочевої продукції та створення продуктів з доданою вартістю є надзвичайно актуальним для українського агропромислового комплексу, особливо в умовах воєнного стану. Державні грантові програми сприяють розвитку цього напряму, але для успішного ведення бізнесу потрібно чітко розуміти всі етапи виробництва — від зберігання до пакування.

У 2024 році господарство «Органік-Д», що працює у Вінницькій області, досягло рекорду витрати ресурсів на полив овочів відкритого грунту – 6 тис. тонн води на 1 га.

Цього року попит на насіннєву картоплю більший, ніж минулі роки, відчувається суттєвий дефіцит якісного насіння. Так, деякі сорти складно знайти навіть у Європі, зокрема сорт Рів’єра, що є одним із найбільш популярних серед населення.

Чим відзначився листопад 2024 року для українського картоплярства.

Зміна клімату — тепліше і сухіше літо, м’які зими — розширюють можливості садівництва в Україні. Рослини, які раніше вважали занадто теплолюбними, починають успішно обробляти на території країни. Незвичайний вигляд екзотичних культур робить їх привабливими для вирощування на садових ділянках

Захист томату від фіто­фторозу має базуватися на фітосанітарних і терапевтичних заходах. Слід дотримуватися насамперед сівозміни (культурозміни), що знижує запас інфекції в ґрунті.

Протягом останніх рокаів спостерігається тенденція зниження інтересу вітчизняних господарств до вирощування картоплі. І ця проблема полягає не лише в знижені внутрішнього попиту, а й у структурі виробництва та використання картоплі. Проблеми зі збутом, перевиробництво та низькі ціни зменшили привабливість цього напряму агробізнесу, що відіграє важливу роль в економічній та продовольчій безпеці населення. З огляду на це важливо зберегти цю галузь і перевести її на модель сталого розвитку.

Середньорічне споживання населенням овочів і баштанних продовольчих культур ще є далеким від раціональної потреби й останніми роками становить близько 165–166 кг на рік на одну особу. Водночас імпорт овочів торік досяг 325 тис. тонн. Імпортують здебільшого ранні тепличні овочі (помідори й огірки) в міжсезонний період. Значну роль у забезпеченні потреб внутрішнього ринку овочевою продукцією відіграє тепличне овочівництво закритого ґрунту

Захист томату від фітофторозу повинен базуватися на фітосанітарних і терапевтичних заходах. Необхідно дотримуватися в першу чергу сівозміни (культурозміни), що знижує запас інфекції в ґрунті

З кожним роком проявляється все більший інтерес до екологічно безпечних технологій вирощування сільськогосподарських культур. Постійне застосування пестицидів, що збільшується, призводить до забруднення довкілля, накопичення їх у продукції рослинництва, появи стійких штамів і популяцій шкідливих організмів тощо