Про це повідомляє EastFruit.
Цитрон пальчастий або «Рука Будди» може широко варіюватися за розміром, формою і зовнішнім виглядом залежно від умов вирощування і конкретного типу. Плоди спочатку маленькі, мають овальну або довгасту форму і пурпурно-коричневий відтінок. У міру дозрівання цитрон пальчастий стають золотисто-жовтими, а нестебельний кінець плоду відокремлюється і розширюється на подовжені пальцеподібні сегменти. Пальці можуть бути широко розсунуті на всі боки, а можуть бути щільно складені й зімкнуті.
Шкірка цитрона вкрита маленькими сальними залозками, які виділяють ароматний запах, що нагадує лимон і лаванду. Шкірка також має гірко-солодкий, цитрусовий смак. Під шкіркою м’якоть зазвичай позбавлена соку і містить тільки товсту і губчасту білу солодку на смак серцевину. Загалом смак цитрона «Рука Будди» можна описати як яскраво-квітковий, злегка цитрусовий і солодкий з гірчинкою. Використовується цей фрукт переважно як приправа для посилення смаку страв.
Читайте також: На Кропивниччині садівник вирощує 12 сортів хурми
Цитрон «Рука Будди», ботанічно класифікований як Citrus medica var. Sarcodactylis, походить з Азії, де він відомий і вирощується протягом тисячоліть. Ця рослина входить до родини Рутові.
Це цитрусове дерево вирощують не тільки для отримання плодів, а і як декоративну рослину.
Плід цілої «Руки Будди» зберігається від 1 до 2 тижнів у прохолодному й сухому місці, якомога далі від прямих сонячних променів. У холодильнику фрукти зберігаються від 2 до 4 тижнів.
Цитрон «Рука Будди» в Азії символізує довголіття, щастя й удачу. У Китаї та Японії плоди кладуть на буддійські вівтарі як підношення. Цей символ молитовних рук проник у домашній декор китайських сановників, а форму цитрона «Рука Будди» часто вирізали з дорогоцінних каменів, як-от нефрит. Цитрони «Руки Будди» нерідко дарують друзям і родичам на Новий рік, і вважається, що вони приносять удачу в прийдешньому році. Під час святкування плоди використовують як прикрасу столу, нарізають і використовують як ароматизатор під час прання, а олію зі шкірки застосовують як парфуми.
В Україні цей фрукт можна купити в супермаркетах преміального сегмента у відділі екзотичних фруктів. І це не дивно, адже ціни на нього «кусаються» За один такий фрукт доведеться викласти 649 грн, що відповідає $18,1 долара США.
