Саме так вчинив Торговий дім «Золота миля», пише SEEDS.
«У ТД "Золота миля" зробили оригінальну начинку. Маково-амарантова начинка не тільки на 50% дешевша, але й набагато корисніша для людей. Мак і амарант однакового розміру і можуть успішно використовуватися разом. Попит на вироби з маково-амарантовою начинкою постійно зростає», – розповідає голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда.
Амарант вважається суперфудом, адже містить велику кількість поживних речовин та мікроелементів: селен, білки, ліпіди, харчові волокна, калій. кальцій, магній, цинк, залізо, вітамін Е та ін.
«Це безглютенова культура, а попит на безглютенову продукцію зростає. Також продукти з амаранту досить корисні, оскільки культура природним шляхом покращує імунітет людини. Амарант має надзвичайно багатий смак. До речі, білок амаранту вважається одним із найцінніших серед усіх рослин. В Азійських країнах – це, в основному, овочева культура. Там вирощують амарант до розміру 30-40 сантиметрів і ці рослини готують (смажать, варять та ін.). В Україні традиційно основними продуктами з амаранту є продукти переробки насіння», – зауважує Дуда.
Читайте також: Сприятливі умови на полі для амаранту
