Як уміло використовувати сидеральні культури для вирішення цих непростих завдань, розповідає керівник ТОВ «Агрофірма «Колос», професор кафедри землеробства та гербології Національного університету біоресурсів і природокористування України, доктор сільськогосподарських наук Леонід Центило.
• Розкажіть, будь ласка, за яких умов висівання сидератів — рятівне коло для аграріїв?
— Сидеральна культура споживає багато вологи — за надмірної зволоженості ґрунту її виростити простіше, ніж коли сухо. Проте вміле керування густотою стояння, глибиною загортання дає можливість максимально залучити вологу через сидерати й згодом із пластичними масами та елементами живлення повернути її у ґрунт. Скажу однозначно: із відкритого поля непродуктивно втрачається удвічі більше води, ніж у разі її використання через рослину. Ефективне керування сидеральними культурами дає можливість підібрати вдалу схему, що дозволяє планомірно регулювати процес як деструкції в ґрунті, так і фіксації азоту, бо в сидеральних сумішах є і бобові культури. Ці стратегії дають можливість підібрати вдалу модель незалежно від сівозміни, знайти продуктивні рішення для різних за структурою ґрунтів, починаючи від чорноземів, опідзолених суглинків чи навіть піщаних, де є можливість утворення і накопичення органічної маси.
• Леоніде Васильовичу, як це працює?
— Строки сівби сидератів — від липня до вересня-жовтня за умови теплої погоди або ж, якщо в цій природно-кліматичній зоні мінусова температура настає не раніше листопада. Заорювання біомаси проводимо перед початком фази бутонізації, коли культура накопичила максимальну кількість поживних речовин і ще не використовує їх на формування бутона, квітки, врожаю. Цю рослинну масу потрібно подрібнити, приорати в ґрунт і в такий спосіб повернути всі накопичення в землю, що створює всі передумови для процесу ґрунтоутворення та структуризації ґрунту, забезпечення сталого процесу деструкції приораних рослинних решток і найкращі можливості для сходів наступної культури.
Леонід Центило
У другій декаді жовтня в господарстві вже починають приорювати сидеральні культури. Хтось традиційно просто заорює сидерати, можна їх попередньо подрібнити, але найкраще використати сучасні дискові борони, які перемішають рослинні рештки з ґрунтом і сформують активний шар завтовшки до 10–15 см. Тоді з уже подрібнених рослин відбувається відтік пластичних мас й активізація мікробного процесу. Волога, яка є в масі рослин, переходить у ґрунт, а також завдяки перепаду температур ночі й дня ми отримуємо точку роси, що активізуватиме процес життєдіяльності мікроорганізмів, їх поглинання і залучення їхніх же продуктів життєдіяльності в ґрунтовий розчин.
Зверніть також увагу, яку роль відіграють проміжні сидеральні культури та їхні виділення на процеси деструкції. Пожнивні рештки озимої пшениці, яка зібрана у серпні, уже сьогодні, 20 жовтня, піддалися практично повному руйнуванню.
За цими технологіями майбутнє — тоді система обробітку ґрунту вже не матиме суттєвого значення — чи то буде no-till, чи strip-till, чи звичайна оранка.
• Отже, після заорювання сидератів жодних добрив не потрібно вносити, але наступна культура добре ростиме та розвиватиметься?
— Звісно, сидерати не створюють конкуренції хімічним добривам, проте сидерати залучають для живлення ту кількість азоту, що є у ґрунті. А найголовніше, завдяки застосуванню сидератів ефективність азотних добрив зросте із 40 до 80–90%. Так, на цьому можна зекономити кошти, але головне — вдале та вміле керування вологою та ефективне використання екологічного землеробства для відновлення родючості ґрунтів.
• Розкажіть детальніше про сидеральні культури та їхні властивості.
— До сидеральних культур належать: гірчиця — як основа накопичення гумусної складової, редька олійна — базова культура для наростання біомаси та вдалого, умілого керування вологою, фацелія — добрий поліпшувач структури ґрунту та джерело виділення спеціальних кислот, що дають можливість паралізувати той чи інший патогенний мікроорганізм. Як сидеральні культури використовують гречку, ріпу, для контролю нематод — латук, ті чи інші салати, що мають спеціальний рН і провокують виділення певних кислот… Цей перелік можна продовжувати. Мікориза, яка утворюється навколо кореня, проникає в нижні горизонти й забезпечує безперебійний рух колоїдного розчину. Рослини насичені всіма елементами й достатньою кількістю вологи, котру з ґрунту акумулювали та знову ж повернуть у ґрунт, але вже насичену як фітосанітарними складниками, так і елементами живлення.
Редька олійна вдало формує коренеплоди, насичені всіма незамінними елементами. Культура нарощує достатню вегетативну масу, котра із сухими речовинами тих чи інших елементів успішно повернеться у ґрунт, що сприятиме активізації мікроорганізмів і фіксації вологи в ґрунті.
Фацелія — кращого поліпшувача ґрунту в умовах України немає. У період вегетації фацелії її кореневі виділення забезпечують активізацію мікробного процесу та баланс мікрофлори й унеможливлюють розвиток патогенних організмів у ґрунті.
Конюшина олександрійська, на кореневищі якої є велика кількість бульбочкових азотфіксувальних бактерій, що забезпечують азотом як саму рослину, так і сусідні, які розвиваються поряд. Зауважмо, цей процес відбувається вже в осінній період за низьких температур. Практично весь горизонт на глибину кореневої системи біологічно активний. Дуже добре структурується ґрунт, а всі кореневі волоски та гриби, які наростають довкола, — основа подальшого процесу життєдіяльності.
Слід відзначити овес щетинястий. Через цю сидеральну культуру аграрії, для котрих є проблемою дотримання сівозміни, вирішують питання структуризації верхнього горизонту. Поєднання цієї культури з культурами зі стрижневою кореневою системою сприяє структуризації ґрунту у верхньому орному шарі — від 0 до 30 см. В осінньо-зимовий період відбувається деструкція рослинних решток, і всі елементи, накопичення перейдуть у колоїдний розчин ґрунту, що навесні сприятиме активізації мікробного процесу та створить передумови для безперебійного росту й розвитку наступних культур.
• Сидеральні культури фактично є каталізаторами процесів ґрунтоутворення?
— Скажу просто: суміш сидеральних культур дає нам змогу за короткий проміжок часу — 40–50 днів — досягти результатів, які отримаємо, застосовуючи багату сівозміну, але — через кілька років. Гадаю, це унікальна можливість подбати не лише про ринок, а й про перспективу вирощування культур на наших ґрунтах. Виснаживши їх за кілька років, аграрії вже відчули, як втрачають головний свій ресурс. Вливання у ґрунтовий розчин тих чи інших виділень, які ми можемо отримати від суміші сидеральних культур, — інвестиція на найближчі п’ять, а то й десять років. Тож що швидше почнемо дбати про свої поля — то краще.
Україна здатна годувати один мільярд населення планети. Працюючи у напрямі екологізації із застосуванням органіки, сидератів, біологізації землеробства, аграрії реалізують можливість вирощувати та споживати екологічно безпечні харчові продукти, що є основою здоров’я людини, нації і подальшого розвитку.
Коментар
Олександр КОБЕЦЬ, менеджер із маркетингу ТОВ «РАЖТ Семенс Україна»:
Хоча сидеральні або покривні культури не дають товарного продукту, їх вирощування — це інвестиція у хороші врожаї наступних культур. Ці рослини покращують структуру ґрунту, підвищують його родючість, збільшують біорізноманіття, запобігають ерозії, пригнічують ріст бур’янів і лишають чисте здорове поле для наступного врожаю.
Однак в Україні покривні культури мало досліджені. Зазвичай як сидерати вітчизняні аграрії використовують насіння сортів, що не були створені саме для цієї мети, — вирощування як покривні культури. На жаль, це не завжди дає бажаний результат. Натомість у Європі темі якості та ефективності сидеральних культур приділяють значну увагу.
Компанія Joordens Zaden, що розташована в Нідерландах, є частиною групи RAGT. Jоordens уже багато десятків років широко вивчає питання покривних культур. Насамперед компанія пропонує на ринку добре досліджені сорти покривних культур із чудовими характеристиками для покращення якості ґрунту. Крім того, має великий досвід у тому, які культури й сорти найкраще придатні для певних умов вирощування та як їх можна використовувати для досягнення конкретних цілей або подолання тих чи інших проблем. Діяльність компанії ґрунтується на переконанні, що турбота про ґрунт закладена в нашій природі.
В Joordens на власній дослідницькій станції постійно працюють над розробленням нових сортів різних культур для сільського господарства майбутнього. Це сорти з покращеними властивостями, з великою увагою до здоров’я ґрунту. Для покривних культур характеристики, як-от: стійкість до хвороб, боротьба з нематодами, пізнє цвітіння та швидкість утворення ґрунтового покриву — є найважливішими.
У «РАЖТ Семенс Україна» ми вирішили, що настав час поділитися тим неоціненним досвідом і селекційною базою покривних культур, що мають наші колеги в Нідерландах, з українськими аграріями. Ми впевнені: за якісними сидератами як невіддільною частиною технології вирощування культур — майбутнє сталого землеробства. Вміло використовуючи європейський досвід у цій царині, українські аграрії зможуть не лише збирати значно вищі врожаї сільськогосподарських культур, а й суттєво поліпшити якість ґрунтів.
