Важливий мезоелемент
/
Агрономія Сьогодні
/
Четвер, 02 червня 2011 12:43
Василь ЧОРНОБРИВЕЦЬ, спеціально для «АС»
Розглянемо два елементи живлення рослин, про які не згадувалося у попередніх матеріалах. Із вторинних поживних речовин, необхідних у меншій кількості, ніж NPK, кальцій(Ca), можливо, є найголовнішим. Натрій же відноситься до елементів, які умовно потрібні рослинам. Однак є ряд рослин, котрих називають натрієфілами, для них він дуже важливий.
(Ця стаття є продовженням матеріалу «Ситезатори енергій», опублікованого в № 8, 2011 року)
Більше, ніж мікро
Бор, сірку та кальцій відносять до мезоелементів, оскільки для життєдіяльності рослин їх потрібно значно більше, ніж мікроелементів. Крім того, серед усіх елементів живлення калій, кальцій, натрій і магній не зв'язані з органічними сполуками хімічно, хоча вони містяться у великих кількостях у клітинних і позаклітинних рідинах у вигляді заряджених іонів, яких називають катіонами. Кругообіг катіонів у біогеоценозах слабо пов'язаний із асиміляцією і вивільненням енергії, але відіграє важливу роль у функціонуванні рослин.
Кругообіг кальцію
Багато материнських порід містять кальцій, який у розчиненому вигляді надходить до рослин за допомогою коріння. Тварини його одержують під час водопою чи їди, згодом кальцій повертається до ґрунту при розкладі мертвих організмів. Кальцій входить до складу скелетів і раковин у вигляді карбонату кальцію. Після смерті тварин раковини (панцирі) нагромаджуються на дні ставків, озер і морів і, врешті-решт, перетворюються на материнську породу. Далі поверхневі та ґрунтові води розчиняють сполуки кальцію у материнській породі, і цикл повторюється. Вивільнення кальцію із материнської породи тісно пов'язане із вивільненням вуглецю, оскільки кальцій зазвичай трапляється у вигляді карбонату кальцію.
Кальцій укріплює стінки клітин, сприяючи зменшенню пошкоджень та захворювань плодових, салатних та овочевих сільськогосподарських культур. Це означає, що достатнє надходження кальцію призводить до появи продовольчих сільськогосподарських культур, менш уразливих до ушкодження, із довшим терміном зберігання. У сільгоспкультур, яким не вистачає кальцію, виникають деякі порушення, наприклад, з’являється пробкоподібна шкіра.
Фрукти та овочі, що містять більшу кількість кальцію, також мають більшу поживну вартість, наприклад, вітамін С та антиоксиданти в помідорах. Це означає, що споживання свіжого плоду з міцною шкіркою, приємного та хрумкого на смак, допоможе забезпечити нас кальцієм, який потрібний нам для зміцнення кісток.
Наявність кальцію у ґрунті нормалізує буферність ґрунтового розчину, сприяє прискоренню розкладання запасних білкових речовин під час проростання насіння, посилює обмін речовин, позитивно впливає на перетворення азотовмісних сполук у рослинах. Важлива роль належить кальцію у створенні клітинних оболонок, підтриманні кислотно-лужної рівноваги (буферності) у рослинних організмах.
Кальцій впливає на обмін вуглеводів, білків, забезпечуючи краще їх транспортування. Поліпшує синтез хлорофілу, сприяє відновленню нітратів до аміаку, входить до складу пектинових речовин та деяких інших органічних сполук. Він підвищує в’язкість цитоплазми, сприяючи цим кращій спекостійкості рослин. Забезпечує добрий розвиток кореневої системи, сприяючи формуванню більшої кількості кореневих волосків, за допомогою яких із ґрунту до рослин надходить основна маса води й розчинених у ній поживних речовин. Нестача кальцію у грунті характерна для кислих грунтів.
Кальцій входить до складу деяких фосфорних та азотних мінеральних добрив і з них використовується для живлення росин. Зокрема, простий суперфосфат містить близько 20% кальцію (1/3 водорозчинного і 2/3 нерозчинного і важкодоступного для рослин). Найкращим кальцієвим добривом можна вважати кальцієву селітру, яка легко розчиняється у воді і містить Са18N15. Вапняково-аміачна селітра вміщує у собі N28Са12.
Крім того, на кислих ґрунтах застосовують різні вапнякові матеріали, які містять СаСО3. Останній під дією іонів водню розкладається і кальцій переходить у доступну для рослин форму.
У системі удобрення культур застосовуються переважно фізіологічно та хімічно кислі мінеральні добрива, які сприяють витісненню кальцію із ґрунтовного вбирного комплексу. Дефіцит кальцію призводить до зростання втрат гумусу і, як результат, погіршення фізичних, фізико-хімічних, біологічних властивостей ґрунтів (збільшується питома щільність ґрунту, погіршується його структура, буферність, зменшується забезпеченість ґрунту елементами мінерального живлення, знижується ступінь насичення ґрунту основами, підвищується кислотність ґрунту, зменшується інтенсивність мікробіологічних процесів у ґрунті).
За нестачі кальцію затримується ріст листків, на них з’являються світло-жовті плями (хлоротичність), після чого вони відмирають, а старі листки залишаються нормальними. У старих листках вміст кальцію більший, ніж у молодих, оскільки він не реутилізується (не піддається повторному використанню), на відміну від магнію. Кальцій майже не рухається з нижньої частини рослини до точки росту.
При дефіциті кальцію у рослинах, насамперед, буріють жилки на листках, позаяк провідні пучки забиваються бурими продуктами розпаду клітковини. Характерним є скручування листків по краях і ушкодження бруньок.
Вапнування сприяє посиленому розвитку корисних мікроорганізмів у ґрунті. Активізація мікробіологічних процесів прискорює розкладання органічних сполук, що позитивно впливає на забезпеченість рослин біологічним азотом. Під дією вапна важкорозчинні фосфати перетворюються на більш доступні, на 30% збільшується у ґрунті вміст рухомого фосфату, а його надходження у рослини може зрости у кілька разів. Також відбувається перехід калію з важкорозчинних мінералів у доступніші для рослин форми. Крім того, підвищується водопроникність та аерація ґрунту, а також стійкість до грибкових і бактеріальних хвороб.
За надмірного внесення вапна внаслідок антагонізму між іонами Са і К надходження калію у рослини може знижуватися. Деякі мікроелементи здатні переходити у недоступні для рослин форми. Великий вміст кальцію у ґрунті призводить до уповільнення поглинання рослинами калію і бору, тому на вапнякових ґрунтах у першу чергу можна зустріти калійне і борне голодування рослин.
Наявність нітратних сполук азоту в ґрунті сприяє засвоєнню кальцію. Необхідно вапнувати ґрунт, а не удобрювати рослини вапном. Це найкращий спосіб поповнення запасів цього елементу в ґрунті.
За ступенем потреби у вапнуванні ґрунти поділяють на п’ять груп:
1. pHКСl < 4 -- потреба у вапнуванні дуже висока;
2. рНKCl = 4,1-4,5 -- потреба у вапнуванні висока;
3. рНKCl = 4,6-5,0 -- потреба у вапнуванні висока на супіщаних та суглинкових ґрунтах, середня на піщаних;
4. рНKCl = 5,1-5,5-- потреба у вапнуванні висока на легких ґрунтах;
5. рНKCl = 5,6-6,0 -- потреба у вапнуванні слабка. Потреба у вапнуванні ґрунтів п’ятої групи підвищується за умови інтенсивного застосування мінеральних добрив.
Натрій
Натрій підтримує оптимальний для клітин осмотичний потенціал, завдяки чому підвищується посухостійкість рослин. Позитивно реагують на натрій цукрові і столові буряки, редиска, капуста, льон, сорго, томати та деякі інші культури. У рослин цукрових буряків цей елемент збільшує розмір листової поверхні, а в льону підвищує якість волокна.
Для інших культур, зокрема, зернових і картоплі, необхідність у натрію не встановлена, його тут заміняє калій.
Кількість натрію, яку потребують рослини, дуже мала, тому він ймовірно виконує функцію мікроелементів.
Функції кальцію
Кальцій бере участь у водному, вуглеводному й азотному обміні речовин у рослині, нейтралізує дію органічних кислот, регулює процеси обміну речовин, водний та фізіологічний баланси клітини. Кальцій також необхідний рослині для створення нуклеїнових кислот, із ним тісно пов'язані фотосинтез та енергетичний обмін.
Найважливіша роль кальцію -- участь у побудові клітинних мембран та підтримці їх структурної організації, мембранного потенціалу. Підтримуючи структуру клітинних мембран плодів та овочів, кальцій запобігає передчасному старінню і, як наслідок, покращуються можливості зберігання і транспортування плодів.
Ознаки дефіциту кальцію в овочевих культур найбільш помітні на молодих листках, які стають хлоротичними (створення світло-жовтих плям). Старі листки навпаки -- набувають темно-зеленого забарвлення та збільшуються у розмірах.
У плодових дерев молоді листки дрібніють, скручуються, на окремих створюються блідо-блакитні плями, ростові бруньки часто відмирають та обпадають, молоді корені стають коричневими.
У деяких сортів яблунь відзначається ураження плодів гіркою ямчатістю та бурою плямистістю шкірки. Їх прояви посилюються при вологій і холодній погоді, коли переміщення кальцію у плоди затримується.
Функції натрію
Натрій відноситься до елементів, які умовно необхідні рослинам. У хімічному та фізіологічному сенсі натрій близький до калію. Останній може практично завжди замінити натрій, проте сам натрієм не замінюється. Існують ряд ферментів, що активізуються натрієм, але значно меншою мірою, ніж калієм.
Одні рослини можуть засвоювати великі кількості натрію, інші володіють доволі низькою здатністю до його поглинання. Крім того, у натрієвофобних рослин надходження натрію із кореня до надземних органів обмежене (наприклад, у бобів). Шпинат, томати відносять до натрієфілів. Вони позитивно відкликаються на натрій, особливо якщо недостатньо забезпечені калієм. У натрієфільних рослин натрій покращує водний баланс.
Василь ЧОРНОБРИВЕЦЬ, спеціально для «АС»
Розглянемо два елементи живлення рослин, про які не згадувалося у попередніх матеріалах. Із вторинних поживних речовин, необхідних у меншій кількості, ніж NPK, кальцій(Ca), можливо, є найголовнішим. Натрій же відноситься до елементів, які умовно потрібні рослинам. Однак є ряд рослин, котрих називають натрієфілами, для них він дуже важливий.
(Ця стаття є продовженням матеріалу «Ситезатори енергій», опублікованого в № 8, 2011 року)
Схожі матеріали (за тегом)
02 серпня 2026
Український підрозділ світового харчового гіганта звітує про зростання продажів удвічі швидше за ринок, а компанія вкладає мільярди в місцеві фабрики. Того ж тижня глобальна звітність показує падіння прибутку майже на третину. Обидві цифри правдиві — і разом вони пояснюють природу цього зростання значно точніше, ніж кожна окремо.
Український підрозділ світового харчового гіганта звітує про зростання продажів удвічі швидше за ринок, а компанія вкладає мільярди в місцеві фабрики. Того ж тижня глобальна звітність показує падіння прибутку майже на третину. Обидві цифри правдиві — і разом вони пояснюють природу цього зростання значно точніше, ніж кожна окремо.
02 серпня 2026
02 серпня 2026
Кількість неплатоспроможних аграрних компаній у Румунії за півроку майже подвоїлася, і в заголовках причиною називають українське зерно. Сам аналіз, на який посилаються, вибудовує причини інакше — і наше зерно там не на першому місці. Розбір цієї структури пояснює, чого чекати від сусіднього ринку тим, хто зараз розвертає експорт на захід.
Кількість неплатоспроможних аграрних компаній у Румунії за півроку майже подвоїлася, і в заголовках причиною називають українське зерно. Сам аналіз, на який посилаються, вибудовує причини інакше — і наше зерно там не на першому місці. Розбір цієї структури пояснює, чого чекати від сусіднього ринку тим, хто зараз розвертає експорт на захід.
02 серпня 2026
01 серпня 2026
Торік у цей самий момент сезону пшеницю починали продавати з дев'яти тисяч гривень за тонну. Цьогоріч господарства віддають її за п'ять із половиною — і навіть за таку ціну покупця доводиться шукати. За такого розкладу питання стоїть уже не про прибуток, а про те, чи має сенс виводити комбайн у поле.
Торік у цей самий момент сезону пшеницю починали продавати з дев'яти тисяч гривень за тонну. Цьогоріч господарства віддають її за п'ять із половиною — і навіть за таку ціну покупця доводиться шукати. За такого розкладу питання стоїть уже не про прибуток, а про те, чи має сенс виводити комбайн у поле.
01 серпня 2026
01 серпня 2026
Коли вивезти врожай нікуди, а гроші на осінню посівну потрібні вже зараз, у господарства лишається один вихід — продати зерно за будь-яку ціну. Уряд готує механізм, який має розірвати це коло: замість того щоб віддавати збіжжя на дні ринку, його можна буде використати як заставу для кредиту.
Коли вивезти врожай нікуди, а гроші на осінню посівну потрібні вже зараз, у господарства лишається один вихід — продати зерно за будь-яку ціну. Уряд готує механізм, який має розірвати це коло: замість того щоб віддавати збіжжя на дні ринку, його можна буде використати як заставу для кредиту.
01 серпня 2026
31 липня 2026
Ефективні обприскування незалежно від погоди
Чергування спеки і періодів помірних температур, локально – зливових дощів та гроз і подекуди шквальних вітрів суттєво ускладнюють польові операції. Для забезпечення стабільно ефективних обробок, незалежно від погодних умов, фахівці компанії Ukravit рекомендують доповнювати робочі розчини ад’ювантами щоб захист і підживлення культурних рослин завжди влучали в ціль.
Ефективні обприскування незалежно від погоди
Чергування спеки і періодів помірних температур, локально – зливових дощів та гроз і подекуди шквальних вітрів суттєво ускладнюють польові операції. Для забезпечення стабільно ефективних обробок, незалежно від погодних умов, фахівці компанії Ukravit рекомендують доповнювати робочі розчини ад’ювантами ...
31 липня 2026
31 липня 2026
Гуманніші умови утримання птиці не завжди означають менший екологічний слід. Органічним господарствам із вільним вигулом потрібно більше курей і корму для виробництва тієї самої кількості яєць. Вирішальним виявився не сам вигул, а нижча ефективність виробництва.
Гуманніші умови утримання птиці не завжди означають менший екологічний слід. Органічним господарствам із вільним вигулом потрібно більше курей і корму для виробництва тієї самої кількості яєць. Вирішальним виявився не сам вигул, а нижча ефективність виробництва.
31 липня 2026
