Делікатесна вигода

/ Агрономія Сьогодні / Четвер, 16 лютого 2012 17:01
altМихайло Шевчук, доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри ботаніки і садово-паркового господарства Волинського національного університету ім. Л. Українки
Поласувати смачною ягодою - суницею люблять усі. Крім того, це найбільш популярна ягода в народі. Вона володіє значним потенціалом продуктивності і з’являється однією з перших ягід після зимового періоду, радуючи дітей та дорослих приємним смаком і ароматом, підвищує апетит, нормалізує травлення та сольовий обмін, має потогінний та сечогінний ефекти, втамовує спрагу, сприяє кровотворенню. Полуниця дуже корисна малечі, оскільки містить необхідні вітаміни та мікроелементи.
Однак для того щоб мати великі, смачні ягоди, слід передусім подбати про сорт. Найкраще висаджувати високоврожайні оздоровлені від вірусних хвороб сорти з високими смаковими якостями, які перевірені виробництвом і часом. Зокрема, в цьому я зміг переконатися, перебуваючи у колег у Польщі, які займаються її промисловим вирощуванням. Поляки стверджують, суниця - це найбільш рентабельна культура для вирощування. Такого висновку вони дійшли протягом останніх років вирощування цієї ягоди.
altТому я не пошкодував фінансових ресурсів і закупив для розмноження найбільш продуктивні оздоровлені invitro сорти: «Хоней», «Ельсанта», «Сильва»; та вітчизняної селекції: «Женева», «Розана Київська», «Презент». Таким чином, на сьогодні вирощую 11 сортів різнопланового використання. Їх посадку проводив ранньою весною із міжряддями 90 см, з відстанню у рядку між рослинами 30 см. Таким чином, восени уже сформувались добре розвинені рядки шириною до 40-45 см і з міжряддями 45-50 см. Всього в такий спосіб сформовано 3,5 сотки ягідників, листову масу яких залишив на зиму.
Весною, після видалення відмерлих залишків, рослини підживив локально нітроамофоскою по 5 кг на сотку, облаштував краплинне зрошення, яке періодично включав, враховуючи вологість ґрунту. Тричі протягом вегетаційного періоду проводив позакореневе підживлення мікродобривами «Растворин» та стимулятором росту «Сапрогум». І вже на початку червня розпочав масовий збір врожаю, який проводив через день. До речі, завдяки плодовитим сортів, збір ягід тривав до заморозків.
Дуже важливо під час догляду за суницею є підготовка рослин до зими, і основним при цьому є нагромадження необхідної кількості поживних речовин, які забезпечують стійкість до ушкодження морозами. Після збору врожаю на сортах «Хоней», «Ельсанта» та «Презент» провів скошування листової поверхні на висоті 3-5 см газонокосаркою, а на сортах нейтрального дня («Сильва») цього не робив, збираючи врожай через два, а пізніше й через 3 дні, до заморозків.
 
Поляки протягом останніх років дійшли до висновку, що суниця - це найбільш
рентабельна культура для вирощування.
 
Щодо скошування листової поверхні є різні думки: одні не рекомендують проводити цей захід, зважаючи на недостатнє накопичення поживних речовин рослинами перед зимівлею, а інші йому віддають перевагу, мотивуючи оздоровленням від присутніх на рослинах шкідників та хвороб (павутинного та полуничного кліща, борошнистої роси, білої плямистості та інших). Із власного досіву надаю перевагу скошуванню (на висоті 3-5 см) на сортах одноразового плодоношення, крім того, сприятливі погодні умови (температура і вологість) останніми роками сприяють достатньому нагромадженню рослинами пластичних речовин перед зимівлею.
altВажливим є і те, що фізіологічні процеси рослин після скошування спрямовуються на відновлення листової поверхні, тоді як формування відсадків дещо пригальмовується, що важливо для посадок другого року використання ягідника.
Від вирощування суниці, окрім смачних ягід для споживання, є і неабиякий зиск. Перші й останні (осінні) збори врожаю реалізовувались по 28-30 грн/кг, а в середньому не менше 20 грн. В цілому з кожної сотки отримано прибуток у 5 тис. гривень. Найвищий урожай і в еквівалентному грошовому виразі отримано від вирощування суниці сорту «Хоней»: із площі 1,5 сотки зібрали майже 450 кілограмів соковитих ягід.
 

 04 жовтня 2025
Інституту експертизи сортів рослин України другий рік проводить випробування сортів бавовнику, які надають різні компанії, зокрема й іноземні.
Інституту експертизи сортів рослин України другий рік проводить випробування сортів бавовнику, які надають різні компанії, зокрема й іноземні.
04 жовтня 2025
 03 жовтня 2025
Фермери Сергій та Дмитро Синенки з Чернігівщини запустили власну олійню. За перші 5 місяців роботи їм вдалося виготовити понад 35 тонн соняшникової олії вищого ґатунку. Наразі господарство планує вихід на обсяги близько 10 тонн щомісяця. У перспективі – розливний цех і запуск виробництва рижієвої олії. Рижій брати вирощують самостійно.
Фермери Сергій та Дмитро Синенки з Чернігівщини запустили власну олійню. За перші 5 місяців роботи їм вдалося виготовити понад 35 тонн соняшникової олії вищого ґатунку. Наразі господарство планує вихід на обсяги близько 10 тонн щомісяця. У перспективі – розливний цех і запуск виробництва рижієвої олії. Рижій брати вирощують самостійно.
03 жовтня 2025
 03 жовтня 2025
Вступ до ЄС означає більш жорсткі вимоги до української продукції, а поспішна імплементація всіх норм може призвести до закриття значної частини малого та середнього агробізнесу.
Вступ до ЄС означає більш жорсткі вимоги до української продукції, а поспішна імплементація всіх норм може призвести до закриття значної частини малого та середнього агробізнесу.
03 жовтня 2025
 03 жовтня 2025
Станом на 3 жовтня українські аграрії намолотили 31 548,8 тис. тонн зернових та зернобобових культур на площі 7 213,8 тис. га. Обмолочено 65% площ, засіяних цими культурами.
Станом на 3 жовтня українські аграрії намолотили 31 548,8 тис. тонн зернових та зернобобових культур на площі 7 213,8 тис. га. Обмолочено 65% площ, засіяних цими культурами.
03 жовтня 2025
 03 жовтня 2025
За прогнозом аналітиків наступного тижня, 06-12 жовтня 2025 року, закупівельні ціни на живець свиней в Україні не зміняться. Ціни залишаються на рівні 97-98 грн/кг вже шостий тиждень поспіль.
За прогнозом аналітиків наступного тижня, 06-12 жовтня 2025 року, закупівельні ціни на живець свиней в Україні не зміняться. Ціни залишаються на рівні 97-98 грн/кг вже шостий тиждень поспіль.
03 жовтня 2025
 03 жовтня 2025
2 жовтня 2025 року в межах 44-ї сесії Європейської комісії з питань сільського господарства в Будапешті в Угорщині, Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй (ФАО) відзначила трьох молодих фермерів-новаторів за їхні видатні досягнення, по одному в кожній з трьох категорій: інновації в агропродовольчих системах, розбудова громади та інклюзивність і розширення прав і можливостей.
2 жовтня 2025 року в межах 44-ї сесії Європейської комісії з питань сільського господарства в Будапешті в Угорщині, Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй (ФАО) відзначила трьох молодих фермерів-новаторів за їхні видатні досягнення, по одному в кожній з трьох категорій: інновації в агропродовольчих системах, розбудова ...
03 жовтня 2025

Please publish modules in offcanvas position.