На таке різке падіння рентабельності виробництва кукурудзи, особливо у порівнянні з 2012 роком, вплинула також і погода, і низька здатність кукурудзи до вологовіддачі: через проливні дощі восени аграрії збирали урожай із вологістю зерна кукурудзи на рівні 35 %. Відтак, до низької ринкової ціни додались витрати на досушування зерна. Збитки катастрофічні.Та навіть незважаючи на таке розчарування, у цьому році агровиробникипланують зберегти посівні площі кукурудзи на минулорічному рівні. У такій ситуації варто все-таки звернутись до диверсифікації ризиків. Зокрема, аби уникнути витрат на досушуванні зерна, при його високій вологості, можна скористатись досвідом французів.
Висока вологість кукурудзи - та це ж добре!
«Головне, щоб урожай був раннього збору, не застоювався в полі», - наголосив Жан Жорж Казо, представник Національної федерації виробництва насіння кукурудзи та сорго, який і представляв українським агровиробникам французькі ноу-хау у годівлі свиней під час Дня Франції в Україні, що відбувався в рамках виставки AgroAnimalShow.
«У Франції протягом останніх років посіви кукурудзи cтановлятьу середньому 180 тис. га, з яких 100 тис. належить свинофермам», - розповів пан Казо. Перше місце серед природних кормів у годівлі тварин у Франції, особливо в особистих селянських господарствах, займає вологе зерно кукурудзи. Саме його використання дозволяє підвищити рентабельність тваринницької галузі. На сьогодні експерти говорять про вологе зерно кукурудзи як про основну частину раціону - частка цього зерна припадає від 50 до 75 % на раціон свиней, птиці та водоплавних тварин.
Методи зберігання вологого зерна
Французи використовують два методи зберігання вологого зерна кукурудзи: вологе перемелене зерно, яке зберігають у силосі, та вологе зерно кукурудзи, що зберігають в інертному середовищі.
Силосний метод використовують, коли зерно кукурудзи під час збору врожаю має вологість на рівні 34–38 %. Вважається, що саме за такого рівня вологості зерно найбільш виповнене.
Другий метод зберігання вологого зерна кукурудзи - це інертне середовище, це процес природного зберігання кукурудзи у безповітряному просторі. Дихання зерна і наявна мікрофлора швидко використовують все проміжне повітря - і вже через 15 годин після закриття силосу він стає герметичним. Для такого виду зберігання урожай повинен бути зібраний з вологістю 24–32 %.
«Будь-які агровиробники, що мають тваринницький комплекс, використовуючи такі методи зберігання вологого зерна кукурудзи не тільки зекономлять гроші на сушінні зерна, а й зможуть бути впевнені у харчовій безпеці свого підприємства, - наголосив пан Казо і навів основні рекомендації із зберігання. Отож, основні вимоги до зберігання вологого зерна такі: наявність герметичного зерносховища, ранній збір урожаю. Також дуже важливо, щоб зерно було чистим. А його подрібнення потрібно здійснювати поступово по мірі збору врожаю. Після закладки на зберігання особливо звертайте увагу на запах у сховищі - кукурудза повинна мати легкий запах хліба, але в жодному разі не має бути теплою на дотик. Та головна моя порада - сійте якомога раніше і тоді все встигнете».
Користь у годівлі
Вологе зерно кукурудзи має дуже високу енергетичну цінність, що особливо важливо для свиней. Так, зокрема, останні дослідження засвідчили, що харчова цінність вологого зерна кукурудзи в порівнянні з сухим на м’ясних породах дає однаковий приріст ваги. «Як відомо, у складі зерна кукурудзи є такий важливий елемент, як фосфор, який дуже необхідний свиням та водночас засвоюється в організмі тварин тільки на 10 %, - розповів Жан Жак Казо, та додав: - Але наші дослідження показали, що при споживанні вологого зерна кукурудзи відбувається набагато краще засвоєння цього мікроелементу, приблизно на рівні 30 %».
Відтак, за рекомендацією французьких науковців, корми з вологого зерна кукурудзи можна давати поросятам вже на 3–4 день після народження. Для поросят це хоч і досить кислий, та водночас апетитний корм, що дозволяє оптимізувати розвиток бактерій у шлунку тварин та уникнути розладів травлення.
Підводячи підсумки, можна виокремити такі основні переваги вологого зерна кукурудзи, як економічні - відсутність витрат на сушіння й транспортування та технологічні - ранній збір урожаю, що дозволяє уникнути зараження зерна мікотоксинами.
Сійте найкраще!
Під час Дня Франції в України кращі виробники насіння кукурудзи презентували агровиробникам свої новинки. Так, зокрема, Ольга Молокович, керівник відділу маркетингу компанії «ЄвралісСеменс» презентувала інноваційну розробку компанії - унікальний прорив у селекції кукурудзи, який запатентовано під брендом TropicalDent. За свідченням пані Молокович, гібриди кукурудзи TropicalDent мають ексклюзивний оригінальний генетичний матеріал «ЄвралісСеменс».
Також новинки, які планує цього року вивести на ринок компанія «КВС-Україна», презентував Сергій Красновський, продукт-менеджер відділу кукурудзи та олійних культур, який розповів, що портфоліо компанії, яке на сьогодні складається з 17 гібридів з ФАО від 180 - гібрид Кліфтон до ФАО 380 - гібрид Каріфолс, цього року буде доповнене ще трьома новими гібридами: Корифей (ФАО 170), Сільвініо (ФАО 210) та Камарілас (ФАО 320). Дані гібриди володіють високою врожайністю та швидкою вологовіддачею та є останніми напрацюваннями селекціонерів KWS.
